西蘭花的營養很豐富，含有很多的維生素和蛋白質，所以深受人么的喜愛。它的做法有很多，其中與肉類食材搭配，營養均衡，老少皆宜，下面就為大家介紹幾種西蘭花炒肉的做法。
做法一
材料：西蘭花，豬肉，姜末，蒜末，生抽，鹽，雞精，耗油。
步驟
1、西蘭花洗凈，用開水焯水，豬肉切絲或者切片。
2、鍋內熱油，下姜末、蒜末爆香，將切好的豬肉炒至變色。
3、放入西蘭花翻炒1分鐘。
4、放入鹽、味精、生抽、耗油炒勻即可。
做法二
主料：西蘭花250g，瘦肉100g。
配料：鹽適量，雞精適量，油適量。
步驟
1、西蘭花先 用鹽水泡一下，切成小塊，甜椒切絲。
2、鍋內放油，倒西蘭花炒。
3、翻炒一下，加水悶一下。
4、西蘭花差不多熟的時候加入甜椒。
5、放入瘦肉翻炒。
6、關火起鍋。
做法三
主料：西蘭花1顆、牛里脊300克。
輔料：蒜2瓣、料酒1湯匙、老抽1/2茶匙、胡椒粉(白)1/4茶匙、黑胡椒1/4茶匙、淀粉1湯匙、xo醬1湯匙、食鹽1/2茶匙、香油少許、水淀粉1湯匙。
