一天之中重要的是早餐，早餐吃的好一天都充滿精神，既然早餐那么重要，那么大家知道家常早餐食譜大全及做法嗎?如果大家讓自己的早餐更加豐富的話，小編就為大家介紹一下早餐食譜大全吧。

　　營養早餐

　　材料

　　大米，玉米粒，胡蘿卜，香菇，火腿。

　　做法

　　1、把大米洗凈泡1個小時以上，胡蘿卜洗凈切成小粒，玉米粒我用的是罐頭的，香菇、火腿也切成小粒。

　　2、將大米中放些色拉油，同時放入香菇粒然后開始煮。

　　3、開鍋后，放入胡蘿卜、玉米粒，邊煮邊攪拌，要按一個方向哦!

　　4、感覺快熬好的時候，放入火腿丁，再次開鍋后，撒入蔥花，好用鹽調味即可。

　　小訣竅

　　如果用雞湯熬此粥，味道更好呢!

　　快捷又營養的早餐

　　材料

　　酸奶，餅干，水果，堅果。

　　做法

　　1.首先，準備一個干凈的碗，把餅干掰成小塊放在碗里。

　　2.然后把酸奶倒進入。上面撒上一些堅果仁，再淋點煉乳。插個草莓OK，又有營養又快，大約需要1-2分鐘。

　　小訣竅

　　營養價值：酸奶(可以降低膽固醇，酸奶對便秘和細菌性腹瀉有預防作用。酸奶中產生的有機酸可增加腸蠕動，刺激胃液分泌，并抑制腸內有害病菌。

　　營養早餐

　　材料

　　雞蛋1個，面粉50克，西葫蘆1/3，奶酪適量，鹽少許，黃豆。

　　做法

　　攤雞蛋奶酪軟餅

　　1、雞蛋打撒+西葫蘆擦絲+少量水后加入面粉做成面糊，用鹽調味。如果購買的是塊狀奶酪，則需要切絲備用。

　　2、平鍋內放少許油后倒入面糊，攤成薄餅，翻面后放入奶酪絲，待奶酪絲完全融化后，餅就熟了。

　　豆漿

　　1、前一晚將黃豆(或黃豆+黑豆+花生米+核桃)清洗、浸泡。

　　2、按照豆漿機的比例說明制作，很方便的。

　　小訣竅

　　1、奶酪，我喜歡選用馬蘇里拉奶酪，做比薩用的，可以拉絲。我見過塊狀和已經刨好絲的兩種，前者比較便宜。

　　2、早晨起床后先做豆漿，大約需要20分鐘，在這期間就可以制作主食和準備水果了。

　　喚醒身體的早餐

　　材料

　　蝦8只，黃瓜，奶酪1片，沙拉醬，切片土司2片。