每天的一日三餐，必定少不了湯，尤其是現(xiàn)在正處于天氣干燥，需要養(yǎng)胃潤肺的季節(jié)。多喝點(diǎn)養(yǎng)生湯，對腸胃進(jìn)行一次有氧呼吸，更好的適應(yīng)季節(jié)變化帶來的不適。想知道秋季養(yǎng)生湯以及煲湯食譜大全及做法嗎?那就一起來看看吧。

　　桂圓紅棗蓮子湯

　　材料

　　桂圓8顆、紅棗10顆、蓮子20顆、銀耳3朵、紅糖1湯匙(15克)、清水1000毫升(1升)。

　　做法

　　1、銀耳泡發(fā)，去除黃根，蓮子泡發(fā)。

　　2、將桂圓肉，紅棗，蓮子，銀耳用清水洗凈，一起放入鍋中，倒入1000毫升的清水，大火煮開后調(diào)成小火，繼續(xù)燉煮20分鐘。

　　3、煮好后，趁熱加入紅糖攪勻即可食用。

　　枸杞酒釀蛋

　　材料

　　枸杞、酒釀、鵪鶉蛋、冰糖。

　　做法

　　1、先將200克酒釀煮開。

　　2、然后依次加入5克枸杞、適量冰糖和50克攪拌均勻的鵪鶉蛋蛋液，后大火煮開即可。

　　木瓜紅棗蓮子蜜

　　材料

　　木瓜、紅棗、蓮子、蜂蜜、冰糖。

　　做法

　　1、首先，將紅棗、蓮子加適量冰糖，煮熟待用。

　　2、然后將木瓜剖開去籽，把紅棗、蓮子、蜂蜜放到木瓜里面，上籠蒸透后即可食用。

　　烏雞湯

　　材料

　　烏雞半只，姜片三片，大蔥一段，紅棗、桂圓、枸杞。

　　做法

　　1、燒開水，轉(zhuǎn)中小火，把烏雞放入，不要蓋鍋蓋煮三分鐘，撈出清洗干凈。

　　2、砂鍋放水，放料酒和精鹽攪拌均勻，放入烏雞。

　　3、放入紅棗桂圓，蔥姜，煲三小時(shí)到五小時(shí)，出鍋放枸杞子。

　　鯽魚湯

　　材料

　　鯽魚、蔥片姜片、白胡椒粉、鹽、油。

　　做法

　　1、鍋里放油 將魚煎一會(huì)。

　　2、煎好的魚放入適量水。

　　3、放入備好的蔥片姜片和白胡椒粉。

　　4、大火燒開后小火燉二十分鐘 起鍋時(shí)放入適量鹽即可。