對于2型糖尿病人來說，他們的飲食是極為重要謹慎的。一點含糖的食物都不敢吃，生怕對病情有不利，那簡直是痛苦。想知道糖尿病人吃什么好以及二型糖尿病人食譜嗎?那就一起來看看吧。
碳水化合物
當前不要過嚴地控制碳水化合物，糖類應占總熱能的60%左右，每日進食量可在250克～300克，肥胖應在150克～200克。
谷類是日常生活中熱能的主要來源，每50克的米或白面供給碳水化合物約38克。
其它食物，如乳、豆、蔬菜、水果等也含有一定數量的碳水化合物。
莜麥、燕麥片、蕎麥面、玉米渣、綠豆、海帶等均有降低血糖的功能。
食物纖維
流行病學的調查提出食物纖維能夠降低空腹血糖、餐后血糖以及改善糖耐量。
其機理可能是膳食纖維具有吸水性，能夠改變食物在胃腸道傳送時間。
因此主張糖尿病飲食中要增加膳食纖維的量。
膳食中應吃一些蔬菜、麥麩、豆及整谷。
膳食纖維具有降解細菌的作用，在食用粗纖維食品后，能夠在大腸分解多糖，產生短鏈脂肪酸及細菌代謝物，并能增加大糞便容積，這類膳食纖維屬于多糖類。
蛋白質
糖尿病患者膳食中蛋白質的供給應充足。有的患者怕多吃蛋白質而增加腎臟的負擔。
當腎功正常時，糖尿病的膳食蛋白質應與正常人近似。
當合并腎臟疾病時，應在營養醫生的指導下合理安排每日膳食的蛋白質量。
乳、蛋、瘦肉、魚、蝦、豆制品含蛋白質較豐富。
