7，倒入適量高湯，加一點糖，(因為火鍋底料的咸味足夠，鹽可以不加，如果覺得不夠味，加一點點鹽調味)大火燒開，小火燉至羊雜軟爛即可。
8，羊雜出鍋以后盛入搪瓷缸中，上面撒適量蔥花。
羊雜湯
材料：羊雜500克，半成品，香菜一小把，蔥半根，姜一小塊，韭菜花10~15克，腐乳2塊，芝麻醬3勺，鹽適量，蒜一頭，辣椒油。
做法
1.蒜切成末。
2.放入沒過蒜末的清水備用。
3.蔥洗凈切段，姜切片，香菜切3~5厘米的段。
4.取出3勺麻醬。
5.逐次滴入少量清水攪拌。
6.直至將芝麻醬攪拌無凝稠稀釋狀即可。
7.放入韭菜花(這個完全根據個人加多加少)拌勻。
8.再放入腐乳碾碎。
9.拌勻即可。
10.鍋中加入半鍋水。
11.大火燒開放入蔥段和姜片煮沸。
12.加入羊雜大火燒2分鐘轉小火煮2~3分鐘關火。
13.盛出一碗羊雜湯加入2~3勺麻醬料。
14.放入香菜末。
15.倒入一勺蒜汁。
16.根據個人口味加入辣椒油拌勻即可。
結語：以上就是三九養生堂為大家介紹羊雜做法大全的全部內容，相信大家在看完全文之后已經了解了羊雜的做法了吧，羊雜的營養價值非常的高，多吃羊雜對身體好，所以大家可以嘗試以上的做法哦。
