清燉雞
原料：肉雞1只。
配料：蔥，姜，香菜，八角，鹽，雞精，料酒。
做法
1：將雞斬塊洗凈，焯水去血沫。
2：蔥切段，姜切片，香菜切段。
3：炒鍋上火放清水，加八角、蔥段、姜片、雞塊大火煮開。
4：撇去浮沫，放料灑、鹽、雞精轉小火燉半小時。
5：待肉爛后，撒入香菜段即可食用。
田七燉雞
材料主料：雞1000克。
輔料：三七15克，棗(干)20克，桂圓肉15克。
調料：鹽4克。
做法
1.光雞放入滾開水中，高火3分鐘，取出洗凈。
2.三七(田七)洗凈，切片;
3.棗去核，洗凈;
4.桂圓肉洗凈;
5.雞、三七、紅棗、龍眼肉放入器皿內，加入滾開水4杯或適量，中火40分鐘;
6.食用放精鹽即可。
結語：以上就是三九養生堂為大家介紹關于如何用高壓鍋燉雞的全部內容，相信大家在看完全文之后已經了解了怎么用高壓鍋燉雞了，雞肉中含有人體生長的必要元素，所以小孩子可要多吃雞肉多喝雞湯哦。
