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百合綠豆湯的功效與作用 養生效果好

  綠豆曾經在養生界可謂是風靡一時。很多養生書籍上都提到了綠豆的功效。可見綠豆的營養價值還是很高的。那么,怎樣才能煮好一鍋百合綠豆湯呢?百合的營養價值很高,百合的做法有哪些呢?下面小編給大家介紹一下吧。

  1.綠豆粳米粥

  綠豆50克,粳米100克。

  將綠豆洗凈,用溫熱水浸脹;粳米淘洗干凈,同入砂鍋中,加水600毫升煮粥,先用武火,然后改至文火,煮至粥豆爛熟即可,每日服食2次。此粥具有清熱解毒之功效,可用治暑熱煩渴,瘡瘍腫痛,食物中毒以及附子、巴豆、砒霜、農藥、毒覃中毒。

  2.綠豆南瓜羹

  綠豆、老南瓜各500克,鹽少許。

  先將綠豆洗凈,加鹽腌片刻,然后用清水沖洗,南瓜去皮去瓤,切成約2厘米見方的塊狀待用;鍋內加清水500毫升,燒沸后,先下綠豆煮3~5分鐘,待煮沸,下南瓜塊,蓋鍋蓋,再用文火煮ZO分鐘,至綠豆、南瓜爛熟,食時加鹽調味即可。此羹具有清解暑熱,益胃生津之功效,夏日食之,可起到預防中暑作用。

  3.綠豆白菜湯

  綠豆100克,白菜心3個。

  先將綠豆洗凈,放入鍋中加水600毫升,煮至將熟,再加洗凈的白菜心,用文火煮20分鐘,然后去豆菜,取湯汁,每日服用2次。此湯汁具有清熱解毒,消腫止痛的功效,適用于小兒急性痄腮、腮腺紅腫熱痛之癥,早期使用效果更佳。

  4.綠豆甘草湯

  綠豆150克,甘草60克。

  將綠豆、甘草洗凈,入砂鍋加水500毫升,先用武火,后文火,煮15分鐘左右,去渣取湯汁,頻頻服用。此湯具有解百毒之功,可作為砒霜、農藥、藥物、毒蕈、野果等多種中毒的輔助治療食品。

  5.綠豆海帶羹

  綠豆100克,海帶50克,紅糖適量。將綠豆洗凈,海帶洗凈切細絲,入鍋中加水600毫升,用文火煮綠豆、海帶30分鐘,待綠豆、海帶熟爛,加紅糖適量,即可服食。本湯羹具有清熱解毒,降壓祛脂,祛痰散結之功效,適用于高血壓,高血脂,小兒夏天痱子,頸淋巴腺炎,單純性甲狀腺腫等病癥。

  【科屬】為豆科植物綠豆的種子。

  【別名】植豆、青小豆、交豆。

百合的做法 百合的營養價值 百合綠豆湯的功效與作用 
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