薏米有很多種叫法，這既是一種中藥也是一種食材，有利水消腫、祛濕健脾的功效，同時薏米還是一種養顏的佳品，薏米的營養價值很高，薏米怎么吃呢?下面具體介紹一下薏米綠豆湯的功效與作用吧。

　　薏米綠豆湯的功效主要有祛濕利水、養顏祛痘，能預防很多慢性病，下面具體了解一下。

　　薏仁

　　(拉丁Semen Coicis英文名Coix Seed)又名薏苡仁、苡米、苡仁，土玉米，薏米、起實、薏珠子、回回米、米仁、六谷子。是常用的中藥.又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。薏仁又是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，對脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效。

　　綠豆

　　綠豆煮湯有消暑益氣、清熱解毒等食療功效。具有良好的清熱解毒功效。由于其具有利尿下氣的功效，因此食物或藥物中毒后喝，還能起到排除體內毒素的作用，對熱腫、熱渴、熱痢、癰疽、痘毒等也有一定的療效。這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果較差，但有很強的清熱解毒功效。現代還常用綠豆湯輔助解毒，例如在日常飲食中多吃些綠豆湯，有一定的祛鉛毒功效。此外，喝綠豆湯還有降低血壓和膽固醇，防止動脈粥樣硬化等功效。

　　薏米綠豆粥介紹

　　綠豆及薏仁在中醫里有利尿、改善水腫的效果。而薏仁本身有美白的功效，可以減少臉上斑點的產生;綠豆則有解毒的效果，使體內毒素盡快排出。至于粥品本身可能會因為沒有調味而覺得口感較差，此時可添加一些甜味利增加甜味，至于一般的砂糖、方糖、蜂蜜或果糖都是要計算熱量的哦!

　　做法

　　制作食材

　　薏仁、綠豆、蜂蜜。

　　制作流程

　　將薏仁與綠豆浸泡一夜。

　　將浸泡過的薏仁與綠豆加水煮半個小時。

　　將煮好的粥連湯帶水一起放進攪拌機，打成糊。

　　等冷卻到四十度以下后，加入蜂蜜即成。

　　薏米綠豆湯的功效

　　有消暑冷氣、利尿、增加皮膚光澤等的好處，是適合不過的美容佳品，是女性朋友鐘愛的粥品，還有助消化、祛濕的功效，平時我們可以多喝一些，還可以搭配其它食材，煮出功效更全的粥，更好的滋補我們的身體，令身體更健康。