在生活中食物與我們息息相關，我們人體所需的很多的營養元素及能量都是通過食物獲取的。而家常菜是我們常吃的，有許多的家常菜是非常的美味并且有營養的，今天小編要為大家介紹的就是一個美味簡單有營養的菜譜家常菜做法大全。
黃花木耳豬蹄湯
主料：豬蹄800克。
輔料：黃花菜30克,木耳(水發)30克。
調料：姜10克,鹽4克,味精2克,胡椒粉4克,大蔥10克。
做法
1. 豬蹄刮洗干凈，隨冷水入鍋煮沸，去除浮沫，撈出再用清水洗凈待用;
2. 黃花菜、木耳洗干凈;
3. 湯鍋中加清水和姜片，放豬蹄煮沸后改用小火煨至肉熟骨脫;
4. 放入黃花、木耳，大火燒至湯沸后再煨約10分鐘，食時調味。
溫馨提示：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
芹菜炒肉絲
主料：豬肉(瘦)100克,芹菜250克。
調料：姜5克,淀粉(玉米)3克,醬油5克,白砂糖2克,花生油20克,鹽3克,味精1克。
做法
1. 將豬瘦肉洗凈，切絲，加入少許濕淀粉、醬油、白糖、花生油、精鹽等拌勻腌制;
2. 芹菜去根，洗凈，切段;
3. 起油鍋，下姜片爆香，放入肉絲炒至剛熟，取起;
4. 起油鍋，下芹菜爆香，下鹽炒熟，加入肉絲燴勻，調入味精、白糖等即可。
