3.炒至排骨沒有水分出油時，下豆瓣繼續腩炒香。
4.然后倒入清水或者高湯燜煮10分鐘后放入已經焯水過的魔芋翻勻繼續燜煮讓魔芋入味。
5.起鍋前放入青椒絲嫩姜絲、味精即可，也可加芹菜。
涼拌魔芋
材料
魔芋，醬油、醋、味精、辣椒油、花椒面、蔥花、芹菜節。
做法
1.先將魔芋切條后焯水稍長一點時間，瀝干冷卻后裝盤待用。
2.兌好涼拌調料，用一小碗，在碗中依據自己口味喜好倒入適量的醬油、醋、味精、辣椒油、花椒面、蔥花、芹菜節。
3.調勻后淋在裝盤的魔芋上面，和勻即可。
涼拌黃瓜魔芋絲
材料
魔芋絲兩袋黃瓜2根，芝麻醬15克，老干媽辣醬1大匙，鹽，糖，香油，雞精，醋適量，大蒜2-3瓣。
做法
1.魔芋絲先過開水煮一下淋干備用，黃瓜切絲備用。
2.調醬加入芝麻醬，辣醬，鹽，糖，香醋，香油，雞精，大蒜末，注意蒜末要盡量切碎，主味以酸甜為主，芝麻醬不要調得過稀。
3.魔芋絲一定控干水分，加黃瓜絲，再澆入調好的醬汁攪拌均勻。
結語：以上就是三九養生堂為您介紹的魔芋做法大全。看了這么多魔芋的做法，是不是都垂涎欲滴蠢蠢欲動了呢?那就趕快親自動手做一做，為自己為家人為親戚朋友做一道高美味高營養的魔芋大餐吧。
