我每天經常做的時間有很多都是在瀏覽網站忽然發現有很多朋友在詢問吃大米飯的時候炒什么菜，我一般都是想要吃什么菜了做的話會選擇做點大米飯，有時還會選擇饅頭就可以了，對于這個米飯的問題也沒有糾結過，不過看到很多朋友都有需要，下面就讓小編給大家介紹一下吧。

　　燒腐竹做法

　　1、事先將腐竹泡軟，切成4厘米長的段勺內加底油30克燒熱，放入姜絲熗鍋。

　　2、加花椒水15克、湯、醬油、精鹽、白糖燒開放入腐竹段，用小火燒透汁濃時，腐竹已味，加味精，用濕淀粉10克(淀粉5克加水)勾薄芡，淋明油出勺裝盤。

　　花椒水制作方法：制作花椒水時，以1兩花椒6斤水的比例，提前一天燒開，并浸泡一晚即可。

　　西紅柿炒雞蛋

　　原料： 雞蛋3個，西紅柿150克，植物油4湯匙，鹽、味精各適量，糖1湯匙。

　　做法

　　1、將西紅柿洗凈后用沸水燙一下，去皮、去蒂，切片待用。

　　2、將雞蛋打入碗中，加鹽，用筷子充分攪打均勻待用。

　　3、炒鍋放油3湯匙燒熱，將雞蛋放入鍋中炒熟盛出待用。

　　4、將剩余的油燒熱，下西紅柿片煸炒，放鹽、糖炒片刻，倒入雞蛋翻炒幾下出鍋即成。炒制此菜時，要旺火速成。

　　炒土豆絲的做法

　　1、土豆切絲，用水洗洗，洗掉淀粉，炒的時候就不很沾鍋了。

　　2、炒鍋放入適量油，炒蔥花，炒出香味。

　　3、放入土豆絲炒，如果太沾鍋就放點水。加鹽。

　　4、炒熟后放點蒜末，再翻炒兩下，出鍋。還可以加點味素。要是喜歡酸的就加點醋。