苤藍是人們喜愛吃的草本植物。苤藍的營養價值非常的豐富，所含的纖維素可以促進腸胃的蠕動，達到排毒養顏的功效，那么你知道苤藍怎么做比較好吃嗎?下面小編就為大家推薦幾款非常好吃的苤藍的制作方法，希望大家喜歡。
苤藍土豆絲
材料：苤藍，土豆絲，辣椒，蘋果醋，辣椒面，鹽，糖。
做法
1、菜市場購買苤藍一枚，切去外殼，切成絲。
2、土豆來兩個，去皮切絲，開水焯到八九分熟，就是不要爛糊就行了。
3、辣椒去籽切絲。
4、三樣東東放一起，加點蘋果醋、辣椒面、鹽、糖，拌好即可。
熗拌苤藍絲
材料：苤藍1個 蔥絲少許(不放也可以) 紅辣椒2根 花椒10粒 鹽1/2茶匙(3克) 米醋1茶匙(5ml) 食用油3湯匙(15ml)終用量5ml，剩余可保存下次使用。
做法
1)將苤藍底部的硬底兒切去，平放后用刀削去外皮，然后切成薄片，再改刀切成細絲。放入用清水浸泡10分鐘后撈出瀝干，放入大碗中加入鹽，攪勻后腌制5分鐘，待苤藍絲變軟后，用手攥出苤藍絲的水分倒出。
2)將苤藍絲盛入盤中。紅辣椒切成薄片，大蔥切絲后放在苤藍絲上面，淋上米醋。
3)食用油倒入湯勺中，放入花椒，開小火將油燒熱，待花椒變成深荔枝皮色，油有點點冒煙時，把火關掉。將花椒油淋在苤藍絲上即可。吃前，記得攪拌均勻。
