芥蘭是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ?jiàn)的蔬菜，芥蘭營(yíng)養(yǎng)豐富，多吃芥蘭對(duì)身體好。芥蘭的做法有很多，很多人都會(huì)做芥蘭。那么你知道芥蘭怎么做比較好吃嗎?如果你想把芥蘭做的更好吃的話，就讓小編為大家介紹幾款好吃的芥蘭做法吧。
白灼芥蘭
材料主料：芥蘭。
調(diào)料：鮮姜，大蔥，生抽醬油，糖，少許花生油。
做法
1.先把芥蘭擇洗干凈，根部用小刀刮去表皮。
2.鮮姜切絲、大蔥切絲備用。
3.把洗凈的芥蘭放到沸水里燙熟，撈出待用。
4.炒鍋放少許花生油燒熱，放蔥、姜絲，稍煸出香味。
5.放入糖、生抽醬油、美極醬油調(diào)好口用鏟子文火攪動(dòng)，聞到香味了即可。
6.加工好的醬油湯汁淋在盤(pán)底，再把芥蘭整齊擺放裝盤(pán)。
蠔油炒芥蘭
材料：芥蘭菜300公克，蠔油1小匙，鮮雞粉1小匙，糖1/3小匙，醬油膏1/3小匙，太白粉1小匙，高湯110㏄。
做法
1.)將芥蘭菜洗凈后切段，汆燙后撈起沖冷水，以保持鮮綠色，放涼備用。
2.)將所有調(diào)味料放入鍋中煮開(kāi)，等濃稠時(shí)熄火盛起，即為蠔油芡。
3.)將芥蘭菜炒熟，淋上蠔油芡即可。
