原料：鮮牛奶250g，生雞蛋1個，鯉魚肉150g，白砂糖8g，淀粉若干。

　　制作方法(牛奶蛋花)：鮮牛奶倒入鍋中煮沸。滾開后，將雞蛋打入其中，加白砂糖，出鍋即可。

　　制作方法(溜魚肉泥丸)：前夜將鯉魚肉剔骨去皮，剁成肉泥，點少許醋去腥味，加精鹽、味精煨好。清晨燒好一鍋水，在煨好的魚肉餡中加適量淀粉和水調勻，用湯匙舀成丸子，放入溫開水中(水溫太高魚丸會被煮散)。油鍋中，蔥姜絲爆鍋，水淀粉溶化少量精鹽，放入鍋中爆汁，后將控過水的魚丸倒進鍋中，掛漿即可。

　　西紅柿牛肉羹、鹵蛋半個、菜肉卷。

　　原料：西紅柿50g，牛肉餡50g，淀粉適量，香菜葉若干;面粉100g，白菜25g，胡蘿卜15g。

　　精選豬瘦肉餡15g，蔥姜適量。

　　制作方法(西紅柿牛肉羹)：在預熱的炒鍋中放入植物油，油熱后放入蔥花、姜末等熗鍋，后加入適量水。牛肉餡焯一下，去除生肉的肉腥味，再放入鍋中，點幾滴醋，文火燉。牛肉餡爛后，西紅柿切成薄片放入，水淀粉勾芡，加少量精鹽調味，出鍋時撒上香菜葉。

　　制作方法(菜肉卷)：提前將面粉和水加酵母粉發酵。前夜將豬瘦肉餡加蔥姜末精鹽、味精煨好。白菜在開水中焯一下，切末，胡蘿卜切末放入肉餡中拌勻。發酵好的面團，搟成面餅，抹上菜肉餡卷好上鍋蒸熟，即可。

　　蜂蜜番薯水果塔配牛奶

　　食譜材料：地瓜100g，蛋黃1個，面粉約40g，各式新鮮水果少許。蜂蜜3大匙。

　　制作方法

　　1.地瓜去皮，切片狀，入蒸鍋內蒸軟，再迅速搗成泥狀，加入蛋黃及面粉拌勻。

　　2.將約30g的分量壓入蛋塔模，烤箱預熱160度烘烤20分鐘左右。

　　3.各式新鮮水果切丁或切片，排在烤好的地瓜塔上面，再淋上蜂蜜即可。

　　因地瓜的出水量不同，所以放入的面粉會有差異，蜂蜜亦可改為優格或果糖，或換成咸口味的早餐玉米片或蔬菜、培根等。番薯既含維生素C又含胡蘿卜素，與牛奶配合食用，可提高營養價值。

　　玉米棒

　　如果覺得做粥麻煩的話，兒童營養早餐吃點煮玉米棒也不錯，玉米含有脂肪、卵磷脂、谷物醇、維生素e、胡蘿卜素、核黃素及b族維生素7種營養保健物質。可以增強人的體力和力、刺激胃腸蠕動、保護皮膚、促進血液循環、降低血清膽固醇、對抗眼睛老化。

　　吃法：烹調盡管使玉米損失了部分維生素c，卻獲得了更有營養價值的抗氧化劑活性。

　　胡蘿卜粥

　　兒童營養早餐可以給孩子熬點胡蘿卜粥。胡蘿卜作為一種低熱量食物，一個人幾乎不可能吃下足夠的胡蘿卜以至刺激胰島素的升高“。相反，胡蘿卜是營養全面的天然食物之一，含有大量維生素。另外它還是一個能令人產生飽腹感的食物纖維來源。

　　烤薯球+麥片牛奶

　　馬鈴薯去皮洗凈，放到微波爐里加熱10分鐘左右，取出裝進鋁箔紙折成的小盒里，用叉子在馬鈴薯上頭戳小洞，再撒些起士絲在上頭，送進微波爐，用250℃烤十分鐘左右至酥黃。牛奶加熱，放進即食麥片，稍微攪動，即可舀到碗里，配著烤薯球食用了。

　　牛肉面包+雞蛋鮮奶

　　采購新月形面包，用刀子在面包彎角內側劃出一個開口，在微波爐內烤到開口酥黃時取出，放入切成片的鹵牛肉、切成絲的生菜、切成薄片的番茄，夾緊，備用。再把雞蛋在碗里打散，加入鮮奶和糖，調勻，罩上保鮮膜，放進盛水的鍋里蒸，鍋里的水開10分鐘左右后，即可取出，與牛肉面包一起食用。

　　結語：以上的全部內容就是小編今天給大家介紹的關于兒童營養粥的做法，為了孩子能夠健康成長，父母就算是辛苦一點，早點起床為孩子準備早餐食譜也是很值得的哦!這些做法都不太難，一學就會，喜歡的媽媽也不防收藏起來，隨時備用哦!