6、之后蓋好蓋子，微火慢燉約3~4個小時。火一定要小，不要讓其沸騰，保持鍋內微微冒泡即可。中間要偶爾地攪拌一下，防止粘鍋。
7、出鍋前，可以加些許雞精調一下味即可。
花生煲豬蹄
材料
豬蹄150克、花生仁50克、香蔥2棵、生姜1塊、料酒1大匙、胡椒粉1小匙、精鹽1小匙、味精0.5小匙。
做法
1、豬蹄洗凈后剁成塊;花生仁洗凈待用;生姜洗凈拍松;
2、鍋置大火上，加清水燒開，下生姜、香蔥、料酒、豬蹄汆水后撈出;
3、砂鍋置火上，放進豬蹄塊、花生仁、姜、香蔥、水，用小火煲約3 小時;
4、把精鹽、胡椒粉、味精加入砂鍋內調味，取出姜、香蔥不用，即可上桌。
注意
補血養顏，湯鮮味濃。
豬蹄汆水時一定要撇凈血水，否則湯汁不白。
結語：以上就是三九養生堂為您帶來的幾款豬蹄燉花生的美味食譜，大家學會了嗎?豬蹄燉花生營養豐富，口感細膩，味道鮮美，是老少皆宜的滋補佳品。也是您日常飲食中非常好的選擇。如果我們推薦的方法對您有所幫助，那就請您趕緊試試吧。
