木耳菜營養分析
木耳菜的營養素含量極其豐富，尤其鈣、鐵等元素含量甚高，除蛋白質含量比莧菜稍少之外，其他項目與莧菜不相上下。
其中因富含維生素A、維生素C、B族維生素和蛋白質，而且熱量低、脂肪少，經常食用有降血壓、益肝、清熱涼血、利尿、防止便秘等功效，極適宜老年人食用。
木耳菜的鈣含量很高，且草酸含量極低，是補鈣的優選經濟菜。同時木耳菜菜葉中富含一種黏液，對抗癌防癌有很好的作用。
木耳菜適合人群
1. 高血壓、肝病、便秘患者可以多食，極適宜老年人食用。
2. 孕婦及脾胃虛寒者慎食。
木耳菜食療作用
木耳菜味甘、酸、性寒，歸心、肝、脾、大腸、小腸經。
具有清熱、解毒、滑腸、潤燥、涼血、生肌的功效。
可用于治療便秘、痢疾、癤腫、皮膚炎癥等病。
結語：以上就是三九養生堂為您總結的日常做木耳菜的一些常見的方式方法了，不知道生活中的你是否學會了作木耳菜了呢。其實做法簡單，卻可以為家人的健康保架護航，可以說是現代人健康的一個非常不錯的好選擇。
