青椒胡蘿卜年糕
材料：青紅椒各1個，胡蘿卜1根，年糕200克，郫縣豆瓣醬、油、醬油、鹽、蔥、雞精適量。
做法
1、年糕、胡蘿卜、青椒切片。
2、起鍋熱油爆香蔥花，略煸炒胡蘿卜。
3、放年糕、郫縣豆瓣醬和半碗水。
4、年糕變軟時，放青椒，再放鹽和雞精調味收湯。
5、炒年糕裝盤后撒少許熟芝麻即可。
脆皮椰香紅豆年糕
材料：糯米粉400克，白砂糖120克，牛奶260毫升，椰漿80毫升，玉米油180毫升，雞蛋(約150克)3只，蜜紅豆適量，泡打粉1小勺。
做法
1.糯米粉加泡打粉過篩后加入白糖，牛奶，椰漿，玉米油，雞蛋用打蛋器打勻，本來用的手動打蛋器，打了幾下發現較費勁趕緊改用電動的打成無顆粒的面糊。
2.烤盤涂油，把面糊過篩倒入，過篩這步別省略，這樣做出來成品更細膩。
3.然后把蜜紅豆隨意撒在面糊上，也可用買的紅豆沙，不過我更喜歡自己做的蜜紅豆。
4.蜜紅豆撒好后，用勺輕輕壓入面糊內。
5.入預熱好的烤箱里180度20分鐘后，表面微黃時取出撒上椰絲再入烤箱繼續烤20分鐘，共40分鐘左右至表面金黃即可，也可根據自己喜歡好的口感和表面顏色來適當調整時間。烤好后取出放涼切塊即可食用了。
結語：以上就是三九養生堂為大家介紹年糕做法的全部內容，相信大家都已經學會了，年糕的做法很多很多，小編推薦的是又好吃又簡單的幾種，不知道大家喜不喜歡，如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。
