臘腸炒雞腿菇
材料主料：臘腸2條，雞腿菇2個(大)，蒜瓣2粒，姜片3片，蔥段，水5湯匙。
調料：鹽、糖、蠔油各適量。
做法
1、臘腸切片，雞腿菇切去根部後切片。
2、燒熱鍋下少許油，爆香蒜和姜，煎臘腸逼出油份。
3、下雞腿菇炒一會，加水煮至菇變軟。
4、后下調料及蔥炒1分鐘即成。
雞腿菇炒黃瓜
材料：雞腿菇2個，黃瓜1根，生抽1勺，鹽，蒜，雞精。
做法
1、雞腿菇切片，黃瓜切片，蒜切丁。
2、雞腿菇放熱水里焯三分鐘撈出。
3、鍋中放油，油熱，放蒜末炒香。
4、放雞腿菇翻炒，倒生抽，炒一會兒。
5、放黃瓜片翻炒，加鹽、雞精調味即可。
雞腿菇炒臘肉
材料：雞腿菇 100g，臘肉100g，小紅辣椒50g，青蒜30g，鮮姜1片，生抽2茶匙(10ml)，白砂糖1茶匙(5g)，雞精1/2茶匙(3g)，水淀粉 2茶匙(10g)，芝麻香油1茶匙(5ml)，鹽1/2茶匙(3g)，橄欖油20ml。
做法
1、洗凈雞腿菇和小紅辣椒，分別對開切成兩瓣;臘肉斜片成片;青蒜洗凈切成5cm長的斜段;鮮姜切成細絲，備用。
2、鍋中水燒開，放入雞腿菇汆燙30秒，倒出瀝干水分，待用。
3、鍋中倒入少量橄欖油，再大火燒熱，待油溫燒至六成熱時，放入姜絲、小紅辣椒瓣和青蒜段爆香，加入臘肉片翻炒片刻;
4、再放入雞腿菇拌炒均勻，調入生抽、白砂糖、雞精、鹽、水淀粉和芝麻香油翻炒均勻即可。
結語：以上就是三九養生堂為大家介紹雞腿菇怎么做好吃的全部內容，相信大家都已經學會了，雞腿菇的做法很多很多，小編推薦的是又好吃又簡單的幾種，不知道大家喜不喜歡，如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。
