4、放一鍋底油就可以了，飯后小火煎韭菜盒。
5、第一鍋出來了，金黃锃亮，外焦里嫩!
小訣竅
1、溫水要45度。
2、蝦仁不要剁碎了，這種大顆粒的更有口感。
3、搟面皮這個基本上沒什么難度，只要保證皮不被扯破就ok了，包好以后好要先放那里醒一下。
自制韭菜盒子
主料
韭菜、雞蛋4個、蝦仁、鹽、香油、五香粉、蠔油。
做法
1、準備面粉，面粉中邊加水邊攪拌，直到成雪花狀。用手揉勻成面團，蓋布餳15分鐘再次揉勻。
2、韭菜和蝦仁洗凈切碎，雞蛋打成雞蛋液。
3、鍋中倒少許油燒熱，倒入雞蛋液炒碎。
4、把韭菜、蝦仁、雞蛋碎放在一起香油、五香粉、鹽和成餡兒。
5、面團揉勻，分割成均勻的劑子。
6、搟成面餅，放入適量餡.封口。用叉子壓出花紋。
7、將包好的韭菜盒子下油鍋烙，在翻面在加少許油。煎到兩面金黃后就可以出鍋了。
結語：以上就是三九養生堂為您帶來的幾款韭菜盒子的美味食譜，大家學會了嗎?韭菜盒子營養豐富，口感細膩，味道鮮美，是老少皆宜的滋補佳品。也是您日常飲食中非常好的選擇。如果我們推薦的方法對您有所幫助，那就請您趕緊試試吧。
