鮮香豆腐湯

　　材料：豆腐，火腿，雞肉，萵筍，香菇，小白菜，色拉油，鹽，水淀粉，雞清湯，味精等各適量。

　　做法：豆腐切成塊，用開水焯一下，再將香菇，小白菜，火腿，雞肉，萵筍分別處理干凈，切成絲，鍋洗凈上火，放上清雞湯，將豆腐塊放在鍋中，加入雞肉絲，香菇絲，萵筍絲，火腿絲，小白菜燒開，待豆腐塊浮起時，加入鹽，味精用淀粉稍微勾芡，淋上色拉油即可。

　　牡蠣豆腐湯

　　材料：青椒胡蘿卜各一個，鮮牡蠣肉，嫩豆腐，鹽，味精，姜絲，蒜片，濕淀粉，花生油，蠔油等各適量。

　　做法：將牡蠣肉洗凈，切成薄片，豆腐洗凈切成方塊，青椒，胡蘿卜切絲，將鍋置于火上，放上花生油燒熱，下蒜片，姜絲翻炒，倒入蠔油，加適量水燒開，放上豆腐塊，鹽，燒開后再加入牡蠣肉，青椒和胡蘿卜絲，煮至熟時，用濕淀粉勾芡，后放點(diǎn)味精即可食用。

　　土豆豬肉紅棗湯

　　材料：土豆，豬瘦肉，紅棗，鹽適量。

　　做法：將土豆去皮洗凈切片待用，豬肉洗凈切片待用，紅棗洗凈待用，把土豆，豬肉及紅棗放在沙鍋，加適量的清水煮至肉熟，加少量的鹽調(diào)味即可食用。

　　烏雞滋陰湯

　　材料：烏雞一只，大生地，飴糖等各適量。

　　做法

　　1、選擇白毛烏雞(其他也可以但必須是烏骨雞)無論公雞還是母雞都可以，宰殺后處理好洗干凈備用。

　　2、大生地先干凈后切成片，與飴糖攪拌后裝在雞肚子內(nèi)，放在盛有清水的瓦罐中，上籠蒸至爛熟，后加適當(dāng)?shù)恼{(diào)味料就可以食用了。

　　提示：此湯有破血，調(diào)經(jīng)脈的功效，適用于婦女因月經(jīng)不調(diào)所導(dǎo)致的不孕癥。飴糖有通經(jīng)消腫的作用，中醫(yī)常用于治療產(chǎn)后血淤等病癥。