貧血吃什么蔬菜

　　紫菜

　　紫菜中含有大量的鈣元素和鐵元素，貧血患者可以放心食用。

　　黑木耳

　　黑木耳有含鐵之冠的美譽，鐵含量遠多于肉類，是貧血患者理想的食材。

　　黃花菜

　　黃花菜富含鐵元素等營養素，特別適合貧血患者用來補血。

　　發菜

　　發菜的顏色雖然很黑，賣相不好看，但是不代表發菜所含的營養物質就少，發菜所含的鐵質較高，用發菜煮湯做菜，有很好的補血功效。

　　金針菜

　　金針菜含鐵非常的豐富，而且同時金針菜還含有豐富的維生素A、B1、C、蛋白質、脂肪及秋水仙醉堿等營養素，對再生障礙性貧血有很大的功效。

　　菠菜

　　菠菜有不錯的補鐵功效，而且菠菜中還含有豐富的鐵質胡蘿卜素，那么如果你不愛吃胡蘿卜，就可以多吃一些菠菜補血。

　　黑豆

　　大豆以及各種大豆食品自古以來就我國民間常見的一種食物，并且我國中醫指出，在平時生活中多吃些大豆食品非常有利于人體健康。有研究發現，多吃些黑豆、黃豆等豆類食物可幫助我們有效的促進頭發的生長，尤其是對于一些有掉發等癥狀的人群，在平時多吃些大豆可促進頭發的生長，同時還非常有利于發質。其實大豆的功效除了促進頭發生長之外，經常食用還可以起到很好的生血功效，尤其是對于極其容易貧血的女性更加有利。

　　這是由于在大豆食品中含有大量豐富的鐵，鐵能夠促進血紅細胞的生成，從而起到生血的功效。而大豆的食用方法有很多，比如像豆漿、燉豬蹄、熬粥等，這些食用方法都不會影響到豆類食物的補血功效。

　　胡蘿卜

　　胡蘿卜同樣是我們生活中極為常見的一種蔬菜，研究中發現，在平時生活中多吃些胡蘿卜可幫助我們有效的增強抵抗力，同時還具有很好的補血功效。因此患有貧血的女性朋友在平時的生活中應該適量多吃些胡蘿卜，同時在胡蘿卜中還含有豐富的維生素B、c等營養物質，除此之外還含有一種特別的營養素-胡蘿卜素，這種營養成分對補血非常有益。女性在平時可以用胡蘿卜煮湯，也是非常不錯的補血湯飲。

　　但是在生活中幾乎很少有人會喜歡吃胡蘿卜，尤其是一些挑食的女性，對胡蘿卜更加的排斥。這個時候營養學家建議，不妨將胡蘿卜更換一種制作方法，比如像榨汁飲用，這樣不僅很多人都喜歡同時其中的營養物質更有利于被人體吸收利用。