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貧血吃什么 貧血的人吃什么最好(14)

  孕婦貧血吃什么

  一、多吃富鐵食物

  從孕前及剛開始懷孕時,就要開始注意多吃瘦肉、家禽、動物肝及血(鴨血、豬血)、蛋類等富鐵食物。豆制品含鐵量也較多,腸道的吸收率也較高,要注意攝取。主食多吃面食,面食較大米含鐵多,腸道吸收也比大米好。

  二、多吃富含葉酸食物

  從孕前3個月開始服用葉酸增補劑,直到懷孕后3個月為止。飲食上注意進食富含葉酸食物,如肝臟、腎臟、綠葉蔬菜及魚、蛋、谷、豆制品、堅果等。并且,在做菜時注意不要溫度過高,也不宜烹調時間太久。

  三、多吃有助于鐵吸收的食物

  水果和蔬菜不僅能夠補鐵,所含的維生素c還可以促進鐵在腸道的吸收。因此,在吃富鐵食物的同時,好一同多吃一些水果和蔬菜,也有很好的補鐵作用。準媽媽好雞蛋和肉同時食用,提高雞蛋中鐵的利用率。或者雞蛋和番茄同時食用,番茄中的維生素C可以提高鐵的吸收率。

  四、多用鐵炊具烹調飯菜

  做菜時盡量使用鐵鍋、鐵鏟,這些傳統的炊具在烹制食物時會產生一些小碎鐵屑溶解于食物中,形成可溶性鐵鹽,容易讓腸道吸收鐵。

  孕婦貧血不能吃什么

  茶

  茶有助消化幫助吸收營養等作用,但缺鐵性貧血患者在服用補血藥時就不可飲茶,因為茶葉中含有的鞣酸,可以與鐵劑結合而妨礙人體的吸收。

  牛奶

  由于治療貧血的主要藥物是鐵劑,而牛奶中含磷較多,磷可與鐵結合成難溶于水的物質影響鐵的吸收,故貧血病人服用鐵劑的時候,不宜與牛奶同服。

  大蒜

  大蒜含較多的揮發性物質可降低血糖,多食大蒜則會抑制人的胃液分泌,生熟品都可使血紅蛋白、紅細胞減少,貧血患者如果食用將會加重病情。

  煎炸食品

  貧血患者的胃腸功能好壞直接影響到疾病的恢復,煎炸的食品一方面大量營養成分被破壞,另一方面也影響消化吸收造成腸道功能紊亂,從而影響疾病恢復。

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