2、蔬菜雞肉粥
高蛋白的食物有哪些?這是合并富含蛋白質的雞肉和富含維生素、無機物的蔬菜的主食。對于沒有食欲的孩子來說,粥是非常好的食物。
做法:洗凈江米,泡在水里。收拾雞肉,用水煮爛。湯留著做粥用。肉撕成小塊。將洋蔥、胡蘿卜、蘑菇等蔬菜切成小丁。將泡好的江米、切好的蔬菜放入湯中,加熱,不時攪拌。加入撕好的雞肉,小火加熱,后用鹽調味。
3、蔬菜雞蛋羹
蔬菜雞蛋羹是用富含蛋白質的雞蛋,富含維生素的胡蘿卜、洋蔥做的,是幫助孩子成長的好食物。如果用鳳尾魚湯代替水還能補充鈣,營養價值就更高了。做法非常簡單,而且很多孩子都喜歡吃。
蛋白質的功效與作用
1、蛋白質是構建新組織的基礎材料,是酶,激素合成的原料,;維持鉀鈉平衡;消除水腫。
2、是合成抗體的成分:白細胞,T淋巴細胞,干擾素等,提高免疫力。
3、提供一部分能量。
4、調低血壓,緩沖貧血,是紅細胞的載體。
5、形成人體的膠原蛋白。眼球玻璃體,視紫質都有膠原蛋白。
6、大腦細胞分裂的動力源是蛋白質;腦脊液是蛋白質合成的;記憶力下降。
7、性功能障礙。
8、肝臟,造血功能;合成激素,酶;解毒。缺乏蛋白質,肝細胞不健康。有一副好肝臟,人健康就有保障。
結語：從上文可以看出，蛋白質在我們人充當了一個重要的角色，因此小編建議各位，平常在飲食方面要格外注重營養，同時要搭配健康的果蔬，再加上合理的鍛煉方法，這樣一來對身體的健康才會更有利。
