主料：海帶(鮮) 100克 大豆 100克
輔料
調料：鹽 2克 味精 1克 大蔥 5克 各適量制作方法
1. 將海帶清洗干凈，切成絲;2. 黃豆用溫水浸泡半天，撈出備用;3. 鍋中加適量清水煮沸，倒入黃豆煮至熟爛，加鹽;4. 再下海帶絲和蔥花煮10分鐘至入味;5. 食用時加入味精即可。
推薦食用時間
早餐|中餐|晚餐
營養解析
海帶(鮮)：海帶含碘量極高，是體內合成甲狀腺素的主要原料，常食可令秀發潤澤烏黑。海帶具有一定的藥用價值，因為海帶中含有大量的碘，碘是甲狀腺合成的主要物質，如果人體缺少碘，就會患“粗脖子病”，即甲狀腺機能減退癥，所以，海帶是甲狀腺機能低下者的佳食品。
海帶中還含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消腫的作用，可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。甘露醇與碘、鉀、煙酸等協同作用，對防治動脈硬化、高血壓、慢性氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫等疾病，都有較好的效果。
海帶中的優質蛋白質和不飽和脂肪酸，對心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用。
中醫認為，海帶性味咸寒，具有軟堅、散結、消炎、平喘、通行利水、祛脂降壓等功效，并對防治矽肺病有較好的作用。
海帶膠質能促使體內的放射性物質隨同大便排出體外，從而減少放射性物質在人體內的積聚，也減少了放射性疾病的發生幾率。
大豆：大豆含有豐富營養元素，具有增強機體免疫功能、防止血管硬化、治缺鐵性貧血、降糖、降脂的功效。
食物相克
海帶(鮮)：海帶不宜與柿子、茶、酸澀的水果同食。
大豆：黃豆不宜與豬血、蕨菜、蝦皮、豬肝、酸奶同食。
結語：本文主要介紹的就是甲狀腺炎的飲食知識，講述了哪些食物是會引起甲狀腺炎的產生，也推薦了很多不錯的食譜，幫助患者通過科學合理的飲食來緩解控制自己的病情，希望對患者朋友們會有所幫助。
