韭菜的粗纖維較多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多韭菜，否則大量粗纖維刺激腸壁，往往引起腹瀉。
好控制在一頓100克至200克，不能超過400克。
4、菠菜
菠菜豐富的維生素含量能夠防止口角炎、夜盲等維生素缺乏癥的發生。菠菜含有大量的抗氧化劑，具有抗衰老、促進細胞增殖作用，既能激活大腦功能，又可增強青春活力，有助于防止大腦的老化。
《本草綱目》中認為經常食用菠菜可以清理人體腸胃的熱毒，中醫認為菠菜性甘涼，能養血、止血、斂陰、潤燥。因而可防治便秘，使人容光煥發。
菠菜含有十分可觀的蛋白質、維生素A、B、C、K。人體日常生活中攝入的蛋白質充足，則生長發育快，氣血旺盛，精力充沛。
而頭發的烏亮、雙眼的神采、面容的光澤、皮膚的白凈，則依賴日常膳食攝入足量的維生素A、B、C、K，菠菜的赤根含有一般蔬果缺乏的維生素K，有助于防治皮膚、內臟的出血傾向。
5、紅薯
紅薯富含蛋白質、淀粉、果膠、氨基酸、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鈣、鉀、鐵等10余種微量元素，是世界衛生組織評選出來的"十大佳蔬菜"的冠軍。
營養學家也稱贊紅薯為"營養均衡食品"。紅薯除了具有減肥、抗癌等功效外，還可以有效地防止骨鈣流失。
紅薯缺少蛋白質和脂質，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質食物一起吃，才不會營養失衡。重要的是，紅薯好在午餐這個黃金時段吃。
這是因為我們吃完紅薯后，其中所含的鈣質需要在人體內經過4~5小時進行吸收，而下午的日光照射正好可以促進鈣的吸收。
這種情況下，在午餐時吃紅薯，鈣質可以在晚餐前全部被吸收，不會影響晚餐時其他食物中鈣的吸收。
6、白蘿卜
隨著天氣越來越來熱，白蘿卜出現在我們餐桌上的次數也漸漸增多。中國人愛吃白蘿卜，有關白蘿卜的菜譜也豐富繁多。
自然，其受歡迎的程度與所含有的營養成分、藥用價值是分不開的。被譽為"十月小人參"的白蘿卜，在民間便有"冬吃蘿卜夏吃姜，一年四季保安康"的說法。
從傳統中醫角度來看，白蘿卜性寒、味甘辛;入脾、胃、肺經。具有消食化滯、寬中化痰、下氣解毒之功效。臨床上多用于治療食積脹滿、痰多失音、消渴便結、吐血衄血、腫瘤痢疾、偏正頭疼的病癥。
然而，需要注意的是，白蘿卜不可與胡蘿卜、人參、西洋參和橘子同食，且十二指腸潰瘍、單純甲狀腺腫、慢性胃炎、先兆流產以及子宮脫垂患者忌食。
總結：通過小編上文的介紹，你知道上班族如何養生了嗎？上班族吃什么養生好了嗎？那些久坐辦公族一定要試試那6種蔬菜，不僅營養價值豐富，而且對自己的身體還大有好處呢，所以趕緊將蔬菜吃起來吧。
