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韓式年糕火鍋的做法
用料
條狀年糕、辛拉面、蟹棒、牛肉卷、魚糕、魚丸、魚豆腐、韓式辣椒粉、韓式炒年糕辣醬、碎芝士、碎海苔。
做法
在鍋里放冷水和條狀年糕一起煮開，我用的是平底雙耳鍋，水的高度剛剛沫過年糕就好。
煮開之后放炒年糕辣醬。一般進口食品店都有賣韓國的辣醬。
然后放入牛肉卷、魚糕、魚丸等需要煮的時間比較長的配料們。后再放蟹棒這樣一煮就飛的東西。
都熟的差不多了的時候就可以隨自己喜好加韓式辣椒粉啦。
只是這種辣椒粉一點也不辣!還有那么一點若離若即的甜味。反正是朝鮮半島以及朝鮮族人民的特產。
加到這里之后味道超贊~可以參考辛拉面的粉包。
辛拉面后放，煮的時間長短請自定。
基本上就是跟煮火鍋一樣啦。面熟了就可以關火了。愛吃芝士的同學可以撒上一層碎芝士，遇熱會化掉的。
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吃火鍋時5要點必須注意
火鍋是很多人的愛，每當親戚朋友聚會的時候，總是喜歡熱熱鬧鬧的去吃火鍋。但是因為人的生活習慣各不一樣，所以飲食習慣也有區別。有時候，吃火鍋的方式不對也可能影響健康。下面就來看看吃火鍋要注意的幾個點。
1、火鍋鍋要及時清洗
普通銅火鍋停用后，易生長一層薄薄的綠色銅銹，因此清洗工作要做好;
2、火鍋底火一定要旺
如果不等燒開、燙熟就吃，病菌和寄生蟲卵未被徹底殺死，容易引起消化道疾病;
3、吃火鍋不能太燙
口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃—60℃的溫度，太燙的食物會損傷黏膜，導致急性食道炎和急性胃炎。過于肥膩，容易導致高血脂癥、胃病、十二指腸潰瘍、膽石癥、口腔潰瘍、牙齦炎和痔瘡等疾病。建議清淡、辣度適中;
4、火鍋涮湯不能喝
火鍋湯久沸不止、久涮不換。肉類、海鮮中所含嘌呤物質多溶于湯中，千萬不能喝涮湯。因為高濃度嘌呤經肝臟代謝，會產生大量尿酸，易引起痛風、關節痛等癥狀，嚴重時還會損傷腎功能;
5、吃火鍋室內要通風
通風條件不好，會發生頭暈、精神不振等。
火鍋雖然吃起來很有氣氛味道也不錯，但是不能過分貪戀哦。因為火鍋底料里有很多熱性食材，吃太多也容易引起上火、便秘等癥狀。偶爾吃一次可以，經常吃就切忌不能了，要做到健康飲食哦。
