7、限制脂肪和碳水化合物攝入
按標準體重計算每公斤體重每天可給脂肪0。5～0。8克，宜選用植物油或含長鏈不飽和脂肪酸的食物，如魚類等。
碳水化合物每天每公斤體重可給2～4克，食用糖的攝入不宜過多。
8、忌辛辣和刺激性食物
如洋蔥、蒜、姜、辣椒、胡椒、咖喱和酒類等。
少用肉湯、雞湯、魚湯等含氮浸出物高的食物。
適合脂肪肝患者的5種茶
1、紅茶
含有茶多酚、茶黃素、茶紅素、茶褐素、食物纖維、VB1等，并且含有較多活性物質，有減肥消脂的作用。
2、綠茶
綠茶含有豐富的茶多酚，可提高肝組織中肝脂酶的活性、降低過氧化脂質含量;其氧化產物茶色素具有一定的調血脂、降膽固醇的作用。
需要注意的是：脾胃虛弱的脂肪肝患者不宜飲用綠茶，因綠茶易刺激胃腸道，容易加重胃腸道的不適。
3、普洱茶
其富含茶多酚、咖啡堿等物質充分氧化;茶氨酸、各種維生素、茶色素、礦物質、活性物質的含量高，有助于暖胃、降脂、降壓，經常適時、適量飲用，對脂肪肝是有益的。
4、烏龍茶
其含有促進消化酶的生成和分解脂肪的成分，可以降低血液中的膽固醇含量，促進脂肪的代謝。具有減肥降脂、消食去膩、防癌抗衰等功能。
5、苦丁茶
其含有苦丁皂甙、氨基酸、維生素C、多酚類、黃酮類、咖啡堿、蛋白質等多種成分，具有生津止渴、消食提神、降壓降脂等功效。
