玉米

　　含豐富的鈣、硒、卵磷脂和維生素E等，均具有降低血清膽固醇的作用。

　　大蒜

　　含硫化物的混合物，可減少血中膽固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白。

　　海帶

　　含豐富的牛磺酸，可降低血及膽汁中的膽固醇。

　　海帶還含有食物纖維褐藻酸，可以抑制膽固醇的吸收，促進其排泄。

　　牛奶

　　含有較多的鈣質(zhì)，能抑制人體內(nèi)膽固醇合成酶的活性，可減少人體內(nèi)膽固醇的吸收，從而起到防治脂肪肝的功效。

　　洋蔥

　　內(nèi)含烯丙基二硫化物和硫氨基酸，不僅具有殺菌的功能，還可調(diào)節(jié)人體血脂，抵抗動脈粥樣硬化。

　　洋蔥還含有能激活纖維蛋白的活性成分，可有效地防止血管內(nèi)血栓的形成。

　　提醒：不能忽視適量運動。

　　合理的飲食控制和運動鍛煉是大多數(shù)慢性脂肪肝患者治療的基本方法，也是預防和控制脂肪肝進展的重要措施。

　　但絕大多數(shù)患者，難以長期堅持運動及飲食等行為治療。

　　預防和消除脂肪肝，不僅要調(diào)理飲食，還要首先進行適量的運動鍛煉。

　　學會控制自己的情緒，也可以達到養(yǎng)肝護肝的目的。情緒保肝的核心是學會制怒，即使生氣也不要超過3分鐘。

　　脂肪肝人群可以通過適當?shù)膴蕵穪磉_到調(diào)節(jié)情緒的目的，如聽音樂，看喜劇，可使人分泌一些有益于健康的激素：酶和乙酰膽堿等物質(zhì)，能使胃的蠕動變得有規(guī)律，有利于消化功能的改善。

　　同時，脂肪肝人群也要多交朋友，多與朋友交流等。