預防方法

　　人們在步入中年后基礎代謝率下降，腰部脂肪堆積更快變成中廣身材，啤酒肚出現時，內臟里的脂肪往往已經堆積嚴重，更是罹患脂肪肝的高風險族群。

　　脂肪肝所帶來的健康危機不容忽視，所以預防脂肪肝很重要。

　　研究發現，五分之一的脂肪肝患者將轉變成肝硬化，原因在于脂肪肝影響肝臟代謝功能并造成肝細胞發炎。

　　如果持續惡化就演變成肝纖維化、肝硬化，甚至肝癌。

　　專家表示，想要降低體內脂肪，除了運動之外飲食上更須力求均衡，同時控制熱量食物的攝取。

　　脂肪肝患者在每次進食用餐前，要計算食物的熱量。

　　并多食用膳食纖維豐富的蔬果，以獲得飽足感進而抑制過多熱量的吸收，避免多余的熱量轉變成脂肪囤積于肝臟。

　　而除了膳食纖維，還應該攝取抗氧化營養素。

　　因為在肝臟代謝過程中，需要維生素A、C、E及B群等營養素去減少脂肪過度氧化。

　　應該多多攝取高營養密度的蔬果有助于預防脂肪肝。

　　一、合理的飲食

　　在飲食上多多的注意：控制高能量、高糖、高脂肪飲食可以有效預防脂肪肝。適當減少食量，特別是減少脂肪和糖類的攝入，多食些豆制品和含有B族維生素的食物。

　　調整飲食結構，提倡高蛋白質、高維生素、低糖、低脂肪飲食。從飲食上做到有效的預防脂肪肝的發生。

　　二、適當運動

　　每天堅持體育鍛煉，可視自己體質選擇適宜的運動項目。要從小運動量開始，循序漸進，逐步達到適當的運動量。運動能減輕肝臟的損害并改善肝功能，有利于肝臟各種功能的正常發揮、脂肪代謝的正常進行。

　　三、禁忌飲酒

　　飲酒過量者要堅決戒酒，避免酒精對肝臟進一步損害;因肝臟長期受酒精的刺激與侵害，導致肝臟分解代謝脂肪的能力減弱，脂肪酸在肝臟的過度蓄積，進而易形成酒精性脂肪肝的發生。