3、香菜洗凈，撕小段。

　　4、把所有的材料和調料倒在一起拌勻，喜歡吃點辣的可以再加點辣椒油。

　　5、黃瓜和蒜經刀拍裂，就好像里面的細胞被拍爆開，香氣更容易散出來。

　　補血養顏食物金針菜

　　金針菜含鐵數量大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，鐵質含量豐富，同時金針菜還含有豐富的維生素a、b1、c、蛋白質(蛋白質食品)、脂肪及秋水仙醉堿等營養素。

　　金針菇拌雜蔬

　　原料：金針菇、黃瓜、胡蘿卜、黑木耳、香菜、大蒜、醋、辣椒油、香油、生抽、鹽、少許糖。

　　做法

　　1、金針菇切掉老根，清洗干凈。黃瓜、胡蘿卜洗凈切成絲，黑木耳提前用清水泡發切成絲備用。香菜洗凈，切斷兒。蒜切末兒。

　　2、鍋里放入水大火燒開，放入金針菇和黑木耳絲焯燙1分鐘，撈出用冷水沖一下，瀝干水分。

　　3、將金針菇和木耳絲、黃瓜絲、胡蘿卜絲一起放入調菜盆內，放入鹽、糖、醋、生抽、香油、辣椒油，再放入香菜斷兒攪拌均勻即可。

　　補血養顏食物枸杞子

　　古人云：“枸杞能留得青春美色。”用枸杞子泡酒，長期飲用可以防老駐顏。枸杞子含有大量的胡蘿卜素、維生素a、b1、b2、c、煙酸、磷、鐵等滋補強壯、養顏潤膚的營養物質。作為美容食療簡方，枸杞可泡酒，也可與桂圓及冰糖、蜂蜜等一起制成杞圓膏，或與其他食物一起配制成藥膳，如枸杞子淮山燉豬腦、杞子紅棗煲雞蛋、杞子燉雞、杞子燉羊腦等。

　　枸杞粥

　　主料：糯米150克、白米150克、花生100克、枸杞20克、紅棗50克、菊花68朵

　　做法

　　1、花生熱水浸泡2小時，去衣。

　　2、枸杞浸泡待用，紅棗洗凈去核切碎。

　　3、菊花用清水漂過。

　　4、兩種米混一起淘凈浸泡2小時，放高壓鍋。

　　5、與花生一起煮，大火煮開，小火悶40分鐘。

　　6、放紅棗小火煮5分鐘，放菊花、枸杞煮1分鐘即可。