制作方法
1、將豬腳切成塊狀，先以滾水川燙，撈出后再浸泡于冷水中。
2、花生浸泡于冷水中4小時，再入鍋煮至略軟。
3、將豬腳、黃耆、紅棗及花生同時放入燉鍋中，并且加入米酒及水，蓋過所有材料。
4、燉至花生及豬腳熟爛，再加入當歸燜煮五分鐘即可。
健康提示
花生含有水份、蛋白質、脂肪、醣類，維生素A、B6、E、K、及礦物質鈣、磷、鐵等營養成分，可提供八種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸、卵磷脂、膽堿、胡蘿卜素、粗纖維等有利人體健康的物質。
豬蹄含豐富的膠原蛋白，營養豐富，味道可口。據食品營養專家分析，每100克豬蹄中含蛋白質15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。大棗維生素C的含量在果品中名列前茅，有維生素王之美稱。
雙色補血湯
食譜原料
豬血100克、豆腐100克、韭菜1小把、骨湯、姜絲、蒜片適量。
制作方法
1、豬血和豆腐洗凈后，分別切成小塊，韭菜洗凈切成段。
2、鍋中燒開水，將豬血放入焯2分鐘后撈出，過一遍涼水。
3、鍋中倒入骨湯或熱水，燒開后倒入豬血和豆腐。
4、再次燒開后下姜絲、韭菜、蒜片，再燒開即可關火，調入鹽和少許胡椒粉調味。
健康提示
豬血味咸性平、無毒，有生血、解毒之功效;豆腐富含大豆蛋白和卵磷脂，能保護血管、降低血脂、降低乳腺癌的發病率，同時還有益于神經、血管、大腦的發育。這道菜營養豐富，能有效補充女性所缺失的鐵和血，同時能保護心血管，建議每周食用2-3次。
結語：貧血對于女性朋友來說，已經不是一種罕見的病癥了。今天和大家一起了解了一些關于如何緩解女性貧血的飲食小妙招，希望能幫助到各位女性朋友，有興趣的朋友不妨按照小編說的方法試試看哦。
