男人夏季養生吃什么可以養心

　　1、堅果類

　　堅果對心臟健康非常有幫助，這是因為堅果中含有豐富的植物蛋白質、膳食纖維、鉀、鈣、鎂、維生素E、B族維生素、單不飽和脂肪酸、多酚類物質和植物固醇等成分有關。

　　例如，大杏仁因為膳食纖維、鎂和維生素B2的含量比較高而出名，而核桃以維生素E特別豐富而，開心果富含維生素B6，而花生的纖維含量和植物蛋白含量都非常高。有研究發現，食用堅果養心的效果，要比改善脂肪酸比例、增加維生素E或者補充膳食纖維的效果更強，這個可能正是因為有多種健康成分的配合。

　　2、鮮豆類

　　鮮豆類食物，主要包括嫩毛豆、嫩蠶豆、嫩豌豆、嫩豆莢等，這些食物兼有豆類和蔬菜兩方面的營養價值。這些食物既富含植物性蛋白質，又有非常高的鉀、鎂元素含量，維生素B族和膳食纖維也特別豐富，此外還含有皂甙、植酸、低聚糖等眾多保健成分，對于保護心腦血管和控制血壓都非常有幫助。

　　有數據顯示，嫩毛豆、嫩蠶豆和嫩豌豆的蛋白質含量分別是13.1%、8.8%和7.4%，而鉀含量分別是478、332和178mg/100g，鎂元素含量分別為70、43和46mg/100g，膳食纖維含量分別是4.0%、3.1%和3.0%。這些營養元素的含量是苦瓜、黃瓜、冬瓜、絲瓜、番茄、茄子之類夏季當家菜所難以企及的。

　　但是看到這里有人就會擔心了，因為毛豆多吃可能引起腹脹，所以對于消化不良的人來說，可以每天控制在一把的量。但是經常吃點煮熟、蒸熟的嫩蠶豆、嫩豌豆和嫩蕓豆等，可以替代半碗米飯，這是個不錯的營養改善措施，并且不會妨礙消化吸收。

　　3、綠葉菜

　　綠葉菜是夏天必不可少的一項營養保障措施。眾多流行病學調查均證明，蔬菜和水果的攝入量與心血管疾病呈負相關，而其中起作用的因素包括膳食纖維、鉀、葉酸和多種抗氧化物質。

　　在各種蔬菜之中，深綠色葉菜中所含鉀、鈣、鎂、葉酸、抗氧化物質為豐富，膳食纖維含量也比較高，如果能夠多吃的話，對于心臟健康的好處是非常多的。按照相關研究證據指出，每天要吃400克以上的蔬菜方能保證有利心臟的效果，而且以深綠色和橙黃色蔬菜有幫助。

　　此外，每天吃以上推薦的這3類食物，在保護心血管健康的同時，也能夠為身體提供相當多的蛋白質、礦物質和B族維生素，對于預防夏季因為大量出汗和食欲不振造成營養不良、體能低落、容易中暑的情況，都有一定的幫助。

　　建議堅果仁每日吃一把(約半兩)，鮮豆類經常吃(每次1—2兩即可)，深綠色葉菜每天吃半斤。