食鹽是我們生活中經(jīng)常吃的調(diào)味品，能增加食物的鮮美，增加我們的食欲，對我們的健康是非常有利的。那么日常生活中鹽的合理選擇是怎樣的呢?就讓我們隨著名醫(yī)話養(yǎng)生視頻全集欄目章曉燕專家一起來看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　鹽的合理選擇

　　加鋅鹽

　　能促進(jìn)機(jī)體免疫功能的生長發(fā)育，非常適合兒童、妊娠期婦女以及老年人的食用，對身體健康非常有利。

　　加鈣鹽

　　可預(yù)防缺鈣所致的疾病，如兒童佝僂病和中老年人骨質(zhì)疏松病。

　　食用加鈣鹽，應(yīng)同時多吃含磷豐富的食物，如蛋類、豆類等，并多曬太陽，以增加鈣的吸收。

　　加硒鹽

　　加硒鹽有著非常好的抗氧化作用，能有效延緩人體細(xì)胞的老化，起到非常好的保護(hù)心血管和心肌健康的作用。

　　加鐵鹽

　　適合嬰幼兒、婦女及中老年等的補(bǔ)鐵需求。鐵是人體含量多的一種必需微量元素，又容易缺乏。

　　核黃素鹽

　　適合長期素食者，因為這類人可能缺乏維生素B2，需要適當(dāng)補(bǔ)充。

　　低鈉鹽

　　可降低高血壓、心血管疾病的風(fēng)險，適合中老年人和患有高血壓、心臟病的人。但低鈉鹽鉀含量高，患有腎臟病、腎功能不全者不宜吃。

　　一般情況下，老年人吃低鈉鹽是非常不錯的選擇，而且生活中還可以適當(dāng)?shù)膿Q成鈣鹽和硒鹽也有利健康。

　　孕產(chǎn)婦和兒童以鋅鹽為主，并可以不定期吃些鈣鹽、硒鹽;青少年以鈣鹽為主，配合一些鋅鹽、硒鹽;中年人好把幾種鹽交替著吃。

　　吃鹽不可過量

　　營養(yǎng)學(xué)家強(qiáng)調(diào)，食鹽只是調(diào)味品。按健康所需的標(biāo)準(zhǔn)量，每人每天6克鹽就夠了，過量食用反而會引起其他疾病。

　　同時，靠吃鹽來攝取微量元素，量少且作用有限，消費(fèi)者不必對某些營養(yǎng)鹽期望過高。另外需要注意的是，多數(shù)營養(yǎng)鹽的咸味較淡，食用時更要避免超量。

　　其他鹽類

　　目前市場上還有海鹽、竹鹽和餐桌鹽等等。海鹽是以海水為原料曬制而成的。

　　竹鹽則是把鹽裝入竹筒，用天然黃土封上，再用特定的松枝烘烤而制成的。

　　餐桌鹽是把優(yōu)質(zhì)精鹽和各種調(diào)料研磨成粉，按一定比例混勻而成，用于各種菜肴、快餐的調(diào)味。

　　本期嘉賓介紹

　　章曉燕

　　女，副主任醫(yī)師，上海復(fù)旦大學(xué)附屬中山醫(yī)院，腎內(nèi)科。

　　擅長

　　急慢性腎病的診治，慢性腎小球腎炎，IGA腎病，尿路感染。

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