美白養顏豆漿食譜

　　豆漿含有豐富的植物蛋白，磷脂，維生素B1、B2，煙酸和鐵、鈣等礦物質，因此豆漿有防治高血脂、高血壓、動肪硬化、缺鐵性貧血、氣喘的作用。

　　女人多貧血，豆漿對貧血病人的調養作用比牛奶要強。中老年女人喝豆漿，可調節內分泌、延緩衰老;青年女性喝豆漿，則美白養顏淡化暗瘡。

　　研究認為，女性衰老和雌激素減少有關，而豆漿中的大豆異黃酮、大豆蛋白、卵磷脂等，是公認的天然雌激素補充劑，可預防危害女性健康的癌癥如子宮癌、乳腺癌等。

　　對于女人來說，豆漿中含有一種特殊的植物雌激素“黃豆苷原”，可調節女性內分泌，每天堅持喝豆漿的女性，可明顯改善心態和身體素質，延緩衰老，美容養顏。

　　豆漿白醬義大利面

　　白醬原本是由奶油制作而成，替換成豆漿大大降低脂肪和糖類含量。

　　材料：義大利面100克、豆漿150毫升、生雞蛋1個、奶酪粉1勺、洋蔥半個、培根3片、蒜末少許、鹽和胡椒粉少許。

　　做法

　　a.將義大利面用開水煮熟后撈起，濾掉水分，加少許的橄欖油攪拌一下。

　　b.先用蒜末爆香，然后將切絲的洋蔥和切好的培根依序加入鍋中炒香。

　　c.然后加入義大利面，同時將豆漿、生雞蛋、奶酪粉攪拌均勻，加入義大利面里。

　　d.待水分慢慢蒸發掉后，加點鹽和胡椒粉調味即可食用。

　　2.豆漿烤起司蔬菜

　　大量的牛油、奶油是減肥人的大忌，若想兼顧美味建議可以換成豆漿，低卡路里外還能增添奶香味，加入雞肉還可以補充足夠的蛋白質。

　　材料：豆漿300毫升、通心粉適量、雞肉150克、薯粉2勺、起司1片、蘑菇適量、花椰菜適量。

　　做法

　　a.將雞肉、花椰菜、蘑菇、洋蔥用微波爐稍微加熱一下。

　　b.在鍋中倒入豆漿，加點雞湯素，開火煮沸。

　　c.然后將薯粉溶化在少量的水中，加點鹽和胡椒粉，然后慢慢地混合到豆漿中，讓豆漿稍微變得濃稠。

　　d.后將蔬菜和肉類放在耐熱碟上，倒入豆漿，在上面放上起司片，用烤箱或微波爐烤15分鐘(攝氏200度)。