吃了不干凈的東西
如果不小心吃了被大腸桿菌、沙門菌等細菌污染的食品，或飲用了被細菌污染的飲料后就可能出現不同程度的腹痛、腹瀉等癥狀。
特別是夏天的涼菜，很多小吃店或飯店的涼菜都不衛生，容易滋生細菌，人們吃了會引發腹瀉。這時要及時去看醫生，吃些藥會好的快。
消化不良
有些人吃了過多的油膩食物，或者湯類，容易導致消化不良，就會腹瀉。就是人們常說的“滑腸了”。針對這種情況，一般只要調整好飲食，多吃蔬菜水果，少吃油膩食物就會慢慢好起來。
食物過敏
如果吃的食物引起過敏，就會導致腹瀉。比如有些人純牛奶喝多了，就容易發生腹瀉。因此這樣的人要少喝純牛奶，盡量用酸奶代替。
病毒感染
如果人因飲食不當，或者被傳染而感染輪狀病毒，就容易導致腹瀉。這種情況不要使用抗生素，起不了多少作用，可以在家喝些加糖、加鹽的水，還可以吃一些收斂的生物制劑等。
1、腹瀉能使人營養不良，特別是感染性腹瀉，不僅丟失水、電解質、脂肪和碳水化合物，同時尚有雙糖吸收不良。因此，腹瀉常引起營養不良，使患者感到頭昏、眼花、口舌干燥、四肢困乏、心慌氣急、迅速消瘦。
2、長期慢性腹瀉可直接減少機體對維生素的吸收，引起多種維生素缺乏，有些人腹瀉日久后可出現舌炎、口角炎、多發性神經炎、夜盲等癥。5歲以下兒童，腹瀉是造成死亡的主要原因。
3、由于消化吸收障礙，蛋白質及其造血原料的吸收減少，引起貧血，出現營養不良性水腫，體重逐漸下降，精神淡漠，記憶力減退，肌肉無力等癥狀。
4、腹瀉引起營養不良、貧血和維生素缺乏等，使人體對各種感染的抗病能力減弱，炎癥容易擴散。同樣對組織的再生和外傷的愈合能力也減弱，使創傷延遲愈合。
總結：老人如果出現了腹瀉的問題，那么建議應該要采取食療的方法來進行調理，這對于輕度的腹瀉效果是不錯的。如果盲目的用藥，反而可能會對于腸胃造成進一步的刺激，并且還存在著副作用，所以說食療是首選的方法。
