每個老人都希望自己能夠延年益壽，在飲食上很多老人都很注意養(yǎng)生，但是具體吃什么食物可以延年益壽并不十分清楚，那么老人吃什么延年益壽呢?老人吃哪些食物不好呢?下面一起來看一下可以延年益壽的食物有哪些。

　　老人多吃11種食物延年益壽

　　不管時代發(fā)展成什么樣，如何長壽都是老年人關心的話題，很多老年人會去吃一些保健品，但是效果并不大，殊不知長壽的秘訣就隱藏在食物之中。下面小編為大家盤點了幾種延年益壽的食物。

　　1、山藥

　　山藥不僅有“神仙之食”的美譽，還有“食物藥”的功效。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收;山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預防心血管疾病，有延年益壽的功效。

　　2、花生

　　花生作為老百姓喜愛的傳統(tǒng)食品之一，長于滋養(yǎng)補益，有助于延年益壽，自古以來就有“長生果”的美譽。民諺道：“常吃花生能養(yǎng)生”。研究發(fā)現(xiàn)，花生具有一定的藥用價值和保健功能。花生有著“素中之葷”美譽的花生，其營養(yǎng)價值比糧食類高，可與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物媲美。它含有大量的蛋白質(zhì)和脂肪，特別是不飽和脂肪酸的含量很高，很適宜制造各種營養(yǎng)食品。

　　3、豆腐

　　老人們普遍愛吃豆腐。他們說：“魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”《隨息居飲食譜謂：“處處能造，貧富攸易，詢素食中廣大教主也，亦可入葷饌，冬月凍透者味尤美。”豆腐主要成分是蛋白質(zhì)和異黃酮。豆腐具有益氣、補虛、降低血鉛濃度，保護肝臟，促使機體代謝的功效，常吃豆腐有利于健康美和智力發(fā)育。老人常吃豆腐對于血管硬化、骨質(zhì)疏松等癥有良好的食療作用。

　　4、大白菜

　　大白菜，平常菜，老年人，喜愛。白菜味道鮮美、勞素皆宜，國畫大師齊白石先生有一幅大白菜圖，獨論白菜為“菜中之王”，并贊“百菜不如白菜”。老人常說：“白菜吃半年，大夫享清閑”。可見，常吃白菜有利于祛病延年。大白菜含有礦物質(zhì)、維生素、蛋白質(zhì)、粗纖維。從藥用功效說，大白菜能養(yǎng)胃、利腸、解酒、利便、降脂、清熱、防癌等七大功效。

　　5、魚

　　吃魚可以攝取更多的優(yōu)質(zhì)蛋白，對心臟有一定的好處，而且多吃魚也可以增加記憶力，醫(yī)學研究證明，經(jīng)常吃魚的日本人和愛斯基摩人與很少吃魚的民族相比，患心血管疾病的比例要小得多。每周做三頓魚菜或每天吃30克魚肉，能夠使中風風險降低50%。

　　6、蘋果

　　每日吃一個蘋果可以大幅降低患老年癡呆癥的風險。蘋果含有的櫟精不僅具有消炎作用，還能阻止癌細胞發(fā)展。蘋果同時富含維生素和礦物質(zhì)，能夠提高人體免疫力，改善心血管功能。

　　7、大蒜

　　大蒜的殺菌消毒作用是有目共睹的，而且大蒜還可以治療感冒，預防癌癥的發(fā)生，增強消化功能。另外大蒜還能很好地凈化血管，防止血管堵塞，有效預防血管疾病。