高血壓飲食之大蒜拌黃瓜

　　配方：大蒜20g，黃瓜200g，鹽3g，蔥10g，醋10g，白糖3g，芝麻油5g。

　　制作

　　1.將黃瓜洗凈，去皮，切成絲;蔥洗凈。切成長的段，蒜去皮，切片。

　　2.將黃瓜絲放入大碗中，加鹽、蔥、醋、大蒜、芝麻油拌勻即成。

　　食法：每日1次，佐餐食用。

　　功效：清熱，解毒，利尿，降壓。高血壓患者常食菜肴。

　　高血壓飲食的黃金法則

　　高血壓的飲食療法是什么?高血壓是現在很常見的一種疾病，這種疾病給很多患者帶來很大的影響，高血壓發病人群主要是老年人，那么針對這種疾病患者的飲食療法是什么呢?下面一起來了解一下。

　　1、三餐

　　飲食安排應少量多餐，避免過飽;高血壓患者常較肥胖，必須吃低熱能食物，每天主食150-250克，動物性蛋白和植物性蛋白各占50%。

　　不伴有腎病或痛風病的高血壓病人，可多吃大豆、花生、黑木耳或白木耳及水果。

　　晚餐應少而清淡，過量油膩食物會誘發中風。食用油要用含維生素e和亞油酸的素油;不吃甜食。多吃高纖維素食物，如筍、青菜、大白菜、冬瓜、番茄、茄子、豆芽、海蜇、海帶、洋蔥等，以及少量魚、蝦、禽肉、脫脂奶粉、蛋清等。

　　2、低鹽

　　每人每天吃鹽量應嚴格控制在2-5克，即約一小匙。食鹽量還應減去烹調用醬油中所含的鈉，3毫升醬油相當于1克鹽。咸(醬)菜、腐乳、咸肉(蛋)、腌制品、蛤貝類、蝦米、皮蛋、以及茼蒿菜、草頭、空心菜等蔬菜含鈉均較高，應盡量少吃或不吃。