南瓜是我們日常生活中經常吃的食物，南瓜含有豐富的營養價值，經常吃南瓜對我們的健康非常有益。那么日常生活中南瓜的功效與作用究竟有哪些呢?接下來就讓我們一起隨著家政女皇欄目夏天專家來了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　南瓜的功效與作用

　　1.解毒

　　南瓜我相信許多人并不陌生，但是對于南瓜的營養價值，似乎許多人都不太了解，南瓜有著不錯的解毒作用。

　　內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用。

　　2.保護胃粘膜、幫助消化

　　南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍愈合，適宜于胃病者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。

　　3. 防治糖尿病、降低血糖

　　南瓜對于預防糖尿病有著非常好的幫助，而且還能夠非常有效的降低我們的血糖，有利我們的健康。

　　南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能。

　　并參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。

　　4.消除致癌物質

　　南瓜富含鋅，有益皮膚和指甲健康，其中抗氧化劑β胡蘿卜素具有護眼、護心和抗癌功效。

　　南瓜籽對我們的大腦非常有益，因為其含有歐米伽-6，歐米伽-6是一種脂肪酸對我們人體非常有益。

　　怎么吃?距離南瓜皮越近的部分，營養越豐富。因此，南瓜去皮越少越好。南瓜籽可以煮著吃或曬干后炒著吃。

　　5.促進生長發育

　　南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內核酸蛋白質的合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，為人體生長發育的重要物質。

　　6.防治妊娠水腫和高血壓

　　南瓜花果的營養極為豐富。孕婦用南瓜花果，不僅能促進胎兒的腦細胞發育。

　　增強其活力，還可防治妊娠水腫、高血壓等孕期并發癥，促進血凝及預防產后出血。

　　取南瓜500克、粳米0克，煮成南瓜粥，可促進肝腎細胞再生，同時對早孕反映后恢復食欲體力有促進作用。

　　本期嘉賓介紹

　　夏天

　　男，中式烹調高級技師，中國烹調高級營養配餐師。

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