大家都知道夏季難過的就是熱的受不了，飯也不想吃的情況了，即使是這種情況，也不能忽視夏季養(yǎng)生哦，夏天比較容易體內積水，那么我們在生活中如何祛濕呢，祛濕吃什么好呢，接下來就跟著健康之路的專家楊志敏一起來探討一下吃冬瓜可以祛濕的內容吧。

　　該視頻主要文字介紹：

　　夏季易“積水”!

　　夏天天氣熱，容易困倦不想動彈，再加上空調涼風不斷，體內汗液更難排出，水分困著皮膚里，分分鐘變身“人肉氣球”!

　　夏季利水祛濕——冬瓜!

　　中醫(yī)講“以皮治皮”，冬瓜皮的利水作用比冬瓜肉更強!

　　燒麥冬瓜盒

　　1、把冬瓜切成夾刀片;

　　2、把夾刀片放在盛有冬瓜瓤的碗里，在放入鹽來析出冬瓜水;

　　3、冬瓜皮和蔥姜煮水;

　　4、用冬瓜水、胡椒腌肉，快速打肉餡兒;

　　5、加入淀粉、姜繼續(xù)快速打餡兒;

　　6、冬瓜夾片內撒入少許干淀粉，往里面添加肉餡兒，露餡的地方裹面粉;

　　7、在平底鍋內加入少許油，煎過一面之后煎第二面;8、在鍋內依次加入醬油、煮好的冬瓜水、鹽、耗油，收汁結束后出鍋

　　冬瓜渾身都是寶!冬瓜皮煮的水可以用來泡茶、燒菜，冬瓜肉可以用來煮湯，冬瓜瓤子擠湯可以用來肉餡兒!

　　冬瓜的好處

　　1、有助預防冠心病

　　冬瓜含有豐富的蛋白質，脂肪，脲酶，皂苷B族維生素等。冬瓜所含脂肪主要為不飽和脂肪酸，其中主要成分也是亞油酸，它可以降低人體血液中的膽固醇和甘油酸脂，有助于防治冠心病。

　　2、養(yǎng)顏護發(fā)

　　冬瓜里的葫蘆巴堿主要存在于冬瓜瓤中，它能幫助人體新陳代謝，抑制糖類轉化為脂肪也是冬瓜的減肥降脂功能之一。冬瓜核中含有油酸，具有抑制體內黑色素沉積的活性，是良好的潤膚美容成分。

　　冬瓜中的不飽和脂肪酸可以使容顏紅潤光澤，并使肌膚細嫩光滑，頭發(fā)烏黑光澤。

　　3、清肺排毒

　　冬瓜全身都可入藥：冬瓜皮利水消腫、清熱解暑，常用于水腫和體虛浮腫等，還可用于催乳;冬瓜子功效為清肺化痰、利濕排膿，應用于肺熱咳嗽、帶下白濁等;冬瓜肉有利水、清熱、消痰、解毒的功效，可治水腫、咳喘、暑熱、消渴、瀉痢、痔漏等，還可解酒毒、魚毒等。

　　4、抗癌

　　冬瓜中的膳食纖維含量很高，每100克中含膳食纖維約0.9克。現(xiàn)代醫(yī)學研究表明膳食纖維能降低體內膽固醇、降血脂，防止動脈粥樣硬化。冬瓜中的粗纖維，能刺激腸道蠕動，使腸道里積存的致癌物質盡快排泄出去。

　　夏季利水祛濕——絲瓜!

　　絲瓜，又名“水瓜”是夏天出名的利水神器!結構決定功能，絲瓜內部有“管道”，保證水分流通，作用杠杠的!

　　避風塘絲瓜

　　1、刮掉絲瓜上的老皮;

　　2、將絲瓜切成條狀;

　　3、用鹽將絲瓜殺青

　　;4、在炒鍋內快速炸蒜蓉至金黃色;

　　5、用廚房用紙將絲瓜中多余的水分吸干，放入碗中;

　　6、在碗中加入蛋液裹上絲瓜，加入干的生粉包住絲瓜;

　　7、放入油鍋中炸，炸完之后倒出油;

　　8、向鍋中加入辣椒、洋蔥，然后加入水，再一次加入豆豉、面包糠，開始炒;

　　9、依次加入糖、雞粉、鹽、炸好的絲瓜繼續(xù)翻炒，均勻后即可出鍋。

　　本期嘉賓介紹

　　楊志敏

　　女，主任醫(yī)師，教授，在中風、健忘、抑郁癥、癡呆、失眠、頭痛、眩暈等神經內科疾病有經驗。

　　醫(yī)學碩士，博士生導師，中國睡眠醫(yī)學會常務理事、中華中醫(yī)藥學會內科腦病專業(yè)委員會副主任委員、廣東省中醫(yī)藥學會腦病專業(yè)委員會副主任委員，廣東省中西醫(yī)結合學會神經專業(yè)委員會副主任委員。“第三批全國老中醫(yī)藥專家學術經驗繼承工作”的繼承人，師承國醫(yī)大師顏德馨教授。

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