大家對于糖尿病這種疾病應該是再熟悉不過的了，在生活中患有糖尿病的人群，在飲食方面都得小心翼翼的，糖尿病能吃牛羊肉嗎，糖尿病如何控糖呢，糖尿病吃什么好呢，下面一起隨著cctv10健康之路特邀專家李纓來了解一下吧。

　　該視頻主要文字介紹：

　　糖尿病能吃牛羊肉嗎?

　　能吃，而且必須吃!

　　因為不吃紅肉會導致缺鐵性貧血，表現出乏力、易倦、頭暈、頭痛、眼花、耳鳴、心悸等癥狀。

　　不過，紅肉吃的過多容易導致血糖上升，所以我們可以搭配蔬菜、菌類一起食用。

　　小提示

　　菌類中的膳食纖維可能會導致消化不良，所以一定要多種類的均衡膳食，不要只吃一種。

　　降糖第一寶：海魚

　　深海魚中含的蛋白質和脂肪比普通魚更好，它的脂肪酸更多為ω-3系列的脂肪酸，也就是DHA、EPA。EPA有利于控制血脂，提高人體對胰島素的敏感性;控制血糖，延緩心腦血管的并發癥。

　　三文魚富含抗氧化的物質——蝦青素。它可以清除自由基，比如對眼睛視神經的損害、眼細胞視細胞的損害、對于預防糖尿病、黃斑病變等并發癥非常好。

　　我們都覺得海魚生著吃比較好，但實際上不是的!生吃海魚容易阻礙維生素B1的攝入，而且熟吃海魚更安全!

　　問：怎么做才能把100克魚肉吃成200克?

　　答：往里注水。將鲅魚放在冰箱里冷鮮一下，然后拿出來打成肉餡，可以1:1的往里打水。

　　降糖第二寶：雞肉

　　雞肉去掉雞皮以及皮下脂肪后，剩下的純瘦肉里含的蛋白質非常高、脂肪極低，所以有利于控制血糖和血脂。

　　雞肉還可以和豆制品搭配著一起吃!因為植物蛋白和動物蛋白有互補作用，能夠增強身體的抵抗力。具有1+1>2的功效!

　　豆制品推薦：豆腐、豆皮、豆干。

　　不推薦：油豆皮、豆泡。

　　本期嘉賓介紹

　　李纓

　　畢業于首都醫科大學，獲醫學碩士學位，副主任醫師(營養)。從事臨床營養工作近20年。擅長糖尿病、妊娠糖尿病、腎病、痛風、營養不良、腸內營養、老年人、神經系統疾病營養治療。

　　學術任職

　　北京醫學會臨床營養學分會常務委員、北京市營養學會臨床營養分會委員、北京市臨床營養治療質量控制與改進中心專家委員會委員。現為北京市健康科普專家、北京周末社區大講堂講座專家。作為特邀營養專家經常參與養生堂、健康北京、食全食美、健康之路、我是大醫生、健康到家節目錄制。

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