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本期嘉賓介紹
男，1960年出生，天壇醫院急診介入科主任，主任醫師，教授，博士研究生導師。1978-1983年就讀于江蘇南通大學醫學院醫療系，1985-1988年在中國醫學科學院北京協和醫院攻讀心血管內科碩士學位，后又攻讀解放軍第二軍醫大學研究生院影像醫學與核醫學專業并獲得博士學位。
現任首都醫科大學附屬北京天壇醫院急診介入科主任、北京市腦血管病搶救治療中心副主任。任中華放射學分會委員、中華放射學分會神經學組副組長、中國醫學影像技術研究會放射學會委員、北京市神經病學分會介入學組組長、北京腦血管病防治協會理。
腦中風后遺癥的飲食護理
腦中風后遺癥吃什么好?腦中風后遺癥患者的飲食有嚴格的禁忌，腦中風患者應養成良好健康的生活習慣，合理飲食，健康生活。
日常生活中，應適當的增加體育鍛煉，促進血液的循環，增強自身抵抗力。
腦中風患者康復期無吞咽困難，宜以清淡、少油膩、易消化的柔軟平衡膳食為主。下面由中喬腦血管病專家為大家介紹腦中風后遺癥吃什么好?
首先，腦中風患者應限制動物脂肪，如豬油、牛油、奶油等，以及含膽固醇較高的食物，如蛋黃、魚子、動物內臟、肥肉等，因為這些食物中所含飽和脂肪酸可使血中膽固醇濃度明顯升高，促進動脈硬化。
可采用植物油，如豆油、茶油、芝麻油、花生油等，因其中所含不飽和脂肪可促進膽固醇排泄及轉化為膽汁酸，從而達到降低血中膽固醇含量，推遲和減輕動脈硬化目的。
其次，腦中風的飲食中應有適當蛋白質，常吃些蛋清、瘦肉、魚類和各種豆類及豆制品，以供給身體所需要的氨其酸。
一般每日飲牛奶及酸牛奶各一杯，因牛奶中含有牛奶因子和乳清酸，能抑制體內膽固醇的合成，降低血脂及膽固醇的含量。飲牛奶時可將奶皮去掉。
豆類含豆固醇，也有促進膽固醇排出的作用。要多吃新鮮蔬菜和水果，因其中含維生素C和鉀、鎂等。
維生素C可降低膽固醇，增強血管的致密性，防止出血，鉀、鎂對和因管有保護作用。
可多吃含碘豐富的食物，如海帶、紫菜、蝦米等，碘可減少膽固醇在動脈壁沉積，防止動脈硬化的發生。
每日食鹽在6克以下為宜，因食鹽中含有大量鈉離子，人體攝入鈉離子過多，可增加血容量和心臟負擔，并能增加血液粘稠度，從而使血壓升高，對腦中風患者不利。
后，腦中風患者忌用興奮神經系統的食物，如酒、濃茶、咖啡及刺激性強的調味品。此外，少吃雞湯、肉湯，對保護心腦血管系統及神經系統有益，且需忌暴食。
