蝦的營養(yǎng)價值是非常豐富多樣的，我們生活中可以經(jīng)常吃，不僅非常美味而其營養(yǎng)價值也是非常高的。那么生活中白灼蝦的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道欄目來看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　白灼蝦的做法

　　材料

　　基圍蝦300g，蒜頭3瓣，姜2塊。

　　白酒50ml，油50ml，生抽15ml。

　　做法

　　1、首先就要將買回來的蝦用清水養(yǎng)30分鐘左右，然后將蒜頭切成蒜茸，姜切片備用即可。

　　2、換另一盤清水剛好掩蓋蝦蝦即可，倒30ml白酒下去，弄醉蝦們。

　　3、把它們的胡須還有蝦頭前面扎人的尖尖部分都切掉，撈起待用。

　　4、然后我們就要向炒鍋中加入適量的水，緊接著加入適量的姜片，并將其燒開備用，即可。

　　5、倒入30ml白酒燒開，倒入蝦蝦們。

　　6、水再次燒開后持續(xù)沸騰約2分鐘撈起。

　　7、另起鍋下油燒熱，下蒜蓉姜蓉，小火爆香，加生抽，攪勻盛起。

　　8、這樣一來鮮甜美味的白灼蝦就做好了，就可以上桌，開始享用了， 既營養(yǎng)又美味，有利身體健康。

　　蝦的做法

　　材料

　　蝦，椒鹽，蒜蓉，姜末。

　　干辣椒，雞精。

　　做法

　　1.蝦先洗干凈，用漏勺控干水分，好是提前幾小時洗好，放在漏勺里濾掉水分。

　　2.蝦可以放在陽光下曬一會。使其水分越少越好。

　　3.鍋中坐多一點油，燒7成熱，倒入蝦先爆一下，至蝦殼變透明，盛出蝦，濾出油。

　　4.鍋子洗干凈，燒干后倒入少許之前的蝦油，倒入蒜蓉、姜末、干辣椒爆香。

　　5.再倒入之前爆好的蝦，翻動一會，撒入椒鹽和雞精，再翻動幾下，立即出鍋，以免蝦肉太老。

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