冬季是我們滋補身體的好時機，我們可以通過改善飲食達到養生保健的效果，對我們的健康非常有幫助。那么生活中冬季進補吃什么好呢?接下來就讓我們一起隨著健康大不同欄目謝吟靈專家來了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　冬季吃什么養生

　　蘿卜

　　俗話說“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫生開藥方”，所以說在寒冷的冬季我們應該時常吃一點蘿卜，對于我們的健康是非常有幫助的。

　　白蘿卜作為蔬菜佳品，營養成分豐富，富含B族維生素和多種礦物質，其中維生素C含量為梨的10倍。白蘿卜還具有抗病毒、抗癌功效。

　　蘿卜中的維生素C可以幫助消除體內的廢物，促進身體的新陳代謝。在菜肴比較豐盛的情況下，可以做一個白菜蘿卜湯，不但味道鮮美，還可以加速消化，養胃暖身。

　　蘿卜性清涼，如果患有咳嗽，那么日常生活中可以經常食用蘿卜，對于治療咳嗽有著非常好的效果，尤其在冬季有效緩解燥熱痰多的現象。

　　蘿卜生吃是一種方法，不但清涼而且水分多，可以利尿，有益健康。同時做一些冰糖蘿卜也格外有效。

　　白菜

　　大白菜是冬季餐桌上的常客，有“冬日白菜美如筍”之美譽，白菜中含有豐富的維生素C、E，在空氣特別干燥的秋冬季，多吃白菜可以起到護膚和養顏效果。

　　大白菜含有豐富的鈣，每100克中含鈣43毫克。一杯熟的大白菜汁能夠提供幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。有的人不喜歡喝牛奶，可以通過食用足量的大白菜來獲得很多的鈣。

　　大白菜是我們日常生活中經常食用的菜肴，它含有豐富的營養價值，其中包含大量的膳食纖維，有著非常好的潤腸通便的作用。

　　同時，白菜除含糖、脂肪、蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、尼克酸外，還含豐富的維生素，其維生素C、核黃素的含量比蘋果、梨分別高5倍、4倍;微量元素鋅高于肉類。對于容易上火的人，多吃大白菜有清火作用。

　　蓮藕

　　蓮藕藥用價值相當高，常吃藕，有延年益壽之功效。蓮藕生食可清熱除煩、去火涼血;熟吃能健脾和胃、益血補心，有消食、止渴、生津的功效。藕粉由于更容易消化、吸收，遂成為年老、體弱多病者上好的滋補品。

　　蓮藕中含豐富的維生素K，具有收斂性和收縮血管的功能。生食鮮藕或擠汁飲用，對咳血、尿血等患者能起輔助治療作用。

　　由于蓮藕中含有豐富的食物纖維，對治療便秘、促使有害物質排出也十分有益。在塊莖類食物中，蓮藕含鐵量較高，故對缺鐵性貧血的人頗為適宜。

　　山藥

　　中醫認為，山藥性甘平、無毒，它具有補脾益腎、養肺、止瀉、斂汗之功效，是很好的進補“食物藥”。

　　秋冬進補前吃點山藥，更有利于補品的吸收。山藥為補中益氣藥，具有補益脾胃的作用，特別適合脾胃虛弱者進補前食用。

　　山藥中富含纖維素以及膽堿、黏液質等成分，能供給人體所需的大量黏液蛋白，而且這是一種多糖蛋白質的混合物，對人體有特殊的保健作用。

　　這種黏液蛋白能預防心血管系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，防止動脈粥樣硬化過早發生;同時它還能減少皮下脂肪堆積，避免出現肥胖。

　　而且這種黏液多糖類物質與無機鹽相結合時，還可形成骨質，使軟骨富有一定的彈性，有助于預防老年骨折。

　　本期嘉賓介紹

　　謝吟靈

　　女，上海中醫藥大學附屬岳陽中西醫結合醫院，老年科副主任醫師，上海市老年學會，中醫藥專業委員會副主任委員。

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