該視頻主要文字介紹：
本期嘉賓介紹
女，食療營養專家，現任中國中醫科學院廣安門醫院食療營養部主任，從事臨床食療營養學30余年。
獲得的主要榮譽有全國“三八”紅旗手、北京市“三八”紅旗獎章、亞洲現代營養學特殊貢獻獎、世界博古斯金獎烹飪大賽(暨世界奧林匹克烹飪大賽)佳創意集體獎、2009健康中國“中國具影響力健康教育專家”、“中華老年醫學首席知名中青年專家”。
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常喝梨汁的功效
第一，梨汁味甘酸而平，有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用，因此對喉干燥、癢、痛、音啞、痰稠等均有良效。
第二，梨汁富含膳食纖維，是好的腸胃“清潔工”。飯館里的飯菜大都以“味”取勝，食物多油膩或辛辣，吃后容易誘發便秘。
而飯后喝杯梨汁，能促進胃腸蠕動，使積存在體內的有害物質大量排出，避免便秘。
第三，梨含有較多糖類和多種維生素，對肝臟有一定的保護作用，特別適合飲酒人士。
第四，梨具有降低血壓、養陰清熱的功效，患高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化的病人，經常喝些梨汁大有益處。
第五，梨有助于腎臟排泄尿酸和預防痛風、風濕病和關節炎。
第六，梨能促進食欲，幫助消化，并有利尿通便和解熱作用，可用于高熱時補充水分和營養。
第七，梨具有潤燥消風的功效，在氣候干燥時，人們常感到皮膚瘙癢、口鼻干燥，有時干咳少痰，每天喝一兩杯梨汁可緩解干燥。
第八，吸煙的人喝梨汁，可以減輕香煙中有害物質對咽喉、呼吸道的刺激。
自己在家可以制作梨汁。選擇新鮮飽滿，八成熟的梨，去皮和核，用水果刀削成小塊加入榨汁機榨成汁即可。
也可以煮后去渣，過濾，可以多過濾幾次，口感會好一點。如果不方便在家制作梨汁，可以到超市購買100%純梨汁。
這種梨汁采用瞬間殺菌的無菌冷灌裝，既保留豐富的營養，又比生吃水果更衛生方便，也是一種方便快捷的方法。
梨汁雖然好處多，但是在喝的時候也是要控制量的，只有適宜的飲用才是好的。
