四、高淀粉食物：產氣組合
1、紅薯
紅薯是不少人秋冬的心頭好，但和柿餅堪稱“冤家”。紅薯中的淀粉在胃里會刺激胃酸分泌，而柿餅的鞣酸在大量胃酸作用下，會與紅薯中的纖維素、果膠迅速反應，形成不溶于水的沉淀物。這些沉淀物堆積在腸道內，引發腹脹、腹痛。
2、糯米制品
粽子、湯圓、年糕等糯米制品本身就不易消化，再配上柿餅，腸胃會“不堪重負”。糯米會在胃內形成黏稠的團塊，柿餅的鞣酸和果膠與之混合后，會讓食物更難分解，導致消化不良、積食。過年過節吃多了糯米美食，就別用柿餅當飯后甜點啦!
五、生冷食物：“雪上加霜”的寒涼組合
1、冰淇淋
剛吃完柿餅，再來根冰淇淋“降降溫”？這個操作會讓腸胃“崩潰”。柿餅中的果膠和膳食纖維在低溫刺激下，會變得更難消化，而生冷食物會使腸胃血管收縮，蠕動減緩，進一步加重消化負擔。輕則腹瀉、腹痛，重則引發急性腸胃炎。腸胃不好的人，尤其要避開這種搭配。
2、生魚片
生魚片本身就不易消化，且可能攜帶寄生蟲，與柿餅同食，鞣酸會增加腸胃消化負擔，還可能導致過敏反應。為了腸胃健康，生魚片和柿餅還是“各自美麗”吧。
柿餅雖好，但“飲食搭配”這門學問可不能忽視。記住這些禁忌，避開“雷區”，才能讓美味與健康兼得！
