2.核桃餅干
食材：蛋液，低粉，細(xì)砂糖，生核桃仁，黃油
做法：將黃油軟化，攪打至順滑，加入細(xì)砂糖，打發(fā)至體積膨大，顏色稍變淺，分三次加入蛋液，每次都要攪拌至蛋液和黃油徹底融合之后才能加入下一次。生核桃用上下火120度烘焙至酥脆，晾涼，用手掰成小塊，加入黃油中，攪拌均勻。篩入低粉，用手抓成面團(tuán)，面團(tuán)整理成長(zhǎng)方形，放入冰箱冷凍室冷凍至硬，45分鐘左右，冷凍好的面團(tuán)取出，用刀切成4毫米厚的小塊，將餅干面團(tuán)一一排放進(jìn)墊了錫紙或油紙的烤盤(pán)上，使用中層，上下火，180度，烘焙20分鐘，至表面顏色金黃即可。
食用后記：輕輕咬上一口，嘎嘣脆，將核桃的營(yíng)養(yǎng)完美融合于餅干中，不管是在課間，還是在工作閑暇之余，都是解決小餓小困，恢復(fù)活力的美食良藥。
3.核桃仁蛋糕
功效：潤(rùn)燥，增強(qiáng)免疫力，護(hù)眼明目
食材：雞蛋，低筋面粉，核桃仁，白糖，調(diào)和油
做法：將核桃仁放在微波爐里烤1.5分鐘，放在案板上壓碎，雞蛋白糖一起攪打，放油稍微攪拌，面粉過(guò)篩加入打發(fā)的雞蛋里，放入三分之二的核桃仁，將其攪拌均勻，取三分之二的面糊放入紙杯里，在其表面上放了三分之一的核桃仁，烤箱預(yù)熱4分鐘，上下火中層180度22分鐘就好了。
1.野雞肉
肺炎、支氣管擴(kuò)張等患者不宜食之。一般來(lái)說(shuō)，每天服用核桃仁的重量，應(yīng)在40克左右，大約相當(dāng)于四五個(gè)核桃。同時(shí)應(yīng)該適當(dāng)減少其它脂肪攝入，以避免熱量攝入過(guò)高。
2.酒
據(jù)馬志《開(kāi)寶本草》記載：“飲酒食核桃令人咯血”。可能是因?yàn)楹颂倚詿幔嗍成祫?dòng)火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應(yīng)禁忌。如支氣管擴(kuò)張，肺結(jié)核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。
3.濃茶
因?yàn)楹颂抑泻胸S富的蛋白質(zhì)與鐵元素，茶葉中含有鞣酸，鞣酸會(huì)與核桃中的鐵、蛋白質(zhì)結(jié)合，生成不溶性的沉淀物，不易被消化吸收，所以食核桃忌飲濃茶。
總結(jié)：核桃的禁忌主要就是這些了，現(xiàn)在你都了解了吧!如果說(shuō)你在平時(shí)很少吃核桃，那么以后想吃的話(huà)就要按照文章里面提到的方法去吃哦!吃堅(jiān)果對(duì)健康是很有益處的，但是必須要注意量，一日吃?xún)扇齻€(gè)核桃就可以了，不要吃太多。
