4、適宜體虛胃寒者 保護(hù)胃壁，修復(fù)胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用，單縣羊肉湯營養(yǎng)豐富，氣管炎、哮喘、貧血、產(chǎn)后氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養(yǎng)不良、腰膝酸軟、陽痿早泄以及一切虛寒病癥均有很大裨益;具有補(bǔ)腎壯陽、補(bǔ)虛溫中等作用，男士適合經(jīng)常食用。
5、羊肉湯又是容易被吸收的，所以單縣羊肉湯是滋補(bǔ)的佳品! 經(jīng)常喝單縣羊肉湯的的人身體的抗寒，抗病能力很強(qiáng)!
6、羊肉湯甘溫，能溫陽散寒，補(bǔ)益氣血，強(qiáng)壯身體，經(jīng)常燉服，療效可與參茸媲美。羊肉湯含有大量蛋白質(zhì)、脂肪、維生素，以及鈣、鉀、鐵、磷等，營養(yǎng)價值遠(yuǎn)在其它湯類之上。羊肉湯中鐵、磷等物質(zhì)含量非常高，適于各類貧血者服用。婦女、老人氣血不足、身體瘦弱、病后體虛等，可以多吃羊肉湯，滋養(yǎng)氣血、補(bǔ)元陽、益氣、療虛安神、健脾胃、健體魄。
7、根據(jù)《金匱要略》記載，羊肉湯還對于腎虛所致陽痿、早泄、婦人陰冷等對于心脾氣虛所致的心悸、氣短、乏力、失眠等，若有血虛寒凝所致的脈管炎，還能增強(qiáng)肌體的抵抗力，對病后體弱、貧血、產(chǎn)后氣血兩虛、腎虧陽痿者都大有好處。
主料：羊排適量、蘿卜適量、蔥適量、香菜適量、姜適量、輔料香料適量、鹽適量、料酒適量、雞精適量。準(zhǔn)備香料，小茴香7-8g，花椒10g，香葉兩片，白芷兩個，八角一個，香砂兩個，草果一個，良姜一塊，山楂一個，辣椒適量
1、羊排洗凈切塊，把除了辣椒的香料放入料包，涼水下入羊排，料酒鍋開后打去血沫。
2、下入料包，倒入蔥姜辣椒，一直保持大火，中間加水?dāng)?shù)次，我加了至少原來的兩倍水，熬煮2小時，加鹽調(diào)味。
3、其實(shí)到了半個小時之后湯已經(jīng)開始變渾濁，一小時就可以了。
4、準(zhǔn)備蘿卜，香菜，蒜苗，原料改刀。
5、把煮好的羊湯，乘出來一點(diǎn)，加入蘿卜燉煮10分鐘即可，加入蒜苗和香菜
小竅門：1、一定要大火煮湯，期間不停補(bǔ)水，可以打開蓋子，小心溢出。2、香料中，花椒和小茴香要多些，注意好不要桂皮，這個容易串味。
結(jié)語：羊肉的營養(yǎng)價值很高，是滋補(bǔ)身體的佳品。但是羊肉也有很多的飲食禁忌，上面給大家介紹了，大家在食用羊肉的時候一定要注意。還給大家介紹了羊肉蘿卜湯的作法，感興趣的朋友可以試試。
