2、姜泡醋可治胃寒

　　治胃寒的簡單良方，一試果真效果不凡。此方如下，優質陳醋500毫升、老生姜100克。

　　將醋倒入有蓋的容器里，將生姜洗凈切片，放入醋中，浸泡兩天后即成。

　　胃寒者每天吃泡好的生姜2-3次，每次2~3片，5天為一個療程。

　　3、姜泡醋好吃又健康

　　醋泡生姜能促進血液循環，治感冒，增加抵抗力。也有輔助治療關節炎的作用。

　　醋泡姜功效，辛溫解表，適用于風寒感冒制作方法，將整塊姜浸于老陳醋中，至少一個星期即可食用。

　　生姜含有辛辣和芳香成分，辛辣成分為一種芳香性揮發油脂中的姜油酮，其主要為姜油萜、水茴香萜、樟腦萜、姜酚、桉葉油精、淀粉、黏液等。生姜中還含有姜辣素。

　　姜能增強血液循環，有刺激胃液分泌、興奮腸管、促進消化、健胃增進食欲的作用。姜有排汗降溫、提神的作用，可緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等癥狀。另外，姜能殺滅口腔致病菌和腸道致病菌，用姜湯含漱能治療口臭和牙周炎，療效顯著。

　　生姜什么時候吃好

　　古人云：“早上吃姜，勝過吃參湯;晚上吃姜，等于吃砒霜(早上吃姜有益，晚上吃姜有害)?！?/p>

　　生姜味辛性溫，含有揮發油、姜辣素、樹脂及淀粉等。姜能增強和加速血液循環,刺激胃液分泌，興奮腸胃，促進消化，還有抗菌作用。早上吃一點姜，對健康有利.但晚上吃，因為姜本來屬熱,會讓人上火，勞命傷身，所以不宜吃。

　　生姜含揮發油，可加快血液循環;一起含有姜辣素，具有影響胃液排泄、振奮腸道、促進消化的功用;生姜還含有姜酚，可削減膽結石的發作。

　　所以它既有利亦有弊，民間也因而留下了"上床蘿卜下床姜"一說，闡明姜可吃，但不可多吃。特別是秋天，好別吃，由于秋天氣候枯燥、燥氣傷肺，加上再吃辛辣的生姜，更容易損傷肺部，加重人體失水、枯燥。

　　在古代醫書中也出現這樣的"警示"："一年之內，秋不食姜;一日之內，夜不食姜。"看來，秋天不食或少食生姜以及其它辛辣的食物，早已引起古人的重視，這是很有道理的。

　　總結：生姜的禁忌事項其實是比較容易記住的，如果你愛吃生姜的話，這幾點千萬不能忘記。否則為了身體更加健康而吃生姜，結果方法用錯了，可就得不償失了。那么生姜在吃的時候好是選擇白天，晚上吃效果不好，大家都要記住哦!