近，又傳出了一則關(guān)于食品安全的新聞，這次受害的是我們每天都要吃的蔥，蔥也能”有鬼“嗎，下面讓我們看看黑心商家們是怎樣將從保持新鮮的，又是添加了什么有害人體健康的物質(zhì)呢。讓我們一起了解下吃蔥的注意事項。

　　蔥花“有染”?!沒想到，有些看上去很鮮嫩嫩的蔥花，其實暗含玄機(jī)。

　　這種蔥千萬別買里面有重金屬

　　據(jù)媒體報道，近有群眾發(fā)現(xiàn)，買回家的蔥花用毛巾擦一下，毛巾上竟然留下了淡藍(lán)色的痕跡。

　　到底這些蔥花“染色”的真相是什么呢?殘留在蔥花上藍(lán)色沉積物是否會危害生命健康呢?

　　由于炎熱的天氣，蔥花等蔬菜很容易變質(zhì)，商家為了保證蔥花在長途運輸過程中保持新鮮，就往蔥花的表層噴灑了硫酸銅溶液，讓其在市面上售賣時還像剛采摘的蔬菜一樣新鮮。

　　硫酸銅溶液中含有重金屬離子和銅硫酸根離子，如果大量食用會導(dǎo)致重金屬離子中毒，危害人體健康。

　　除了蔥花表層含有硫酸銅溶液外，市面上很多蔬菜上也含有此類化學(xué)物質(zhì)。諸如我們常見的香芹菜、蒜薹等都被發(fā)現(xiàn)上面含有這些藍(lán)色的沉積物。

　　如何清洗才能有效去掉這些化學(xué)物質(zhì)呢?

　　如果不小心買到這類蔬菜可怎么辦呢?!

　　專家表示，把蔬菜長時間泡在水里并不能有效祛除這些化學(xué)物質(zhì)，正確的做法應(yīng)該是直接把蔬菜放到水龍頭底下活水連續(xù)沖洗。

　　趕緊轉(zhuǎn)給家里買菜的人!

　　吃蔥注意四大飲食禁忌

　　1、小蔥拌豆腐

　　蔥含的草酸與豆腐容易形成草酸鈣，阻礙人體對鈣的攝取，不僅是豆腐，蔥也不應(yīng)與其它含鈣量較高的食物同食。

　　2、蔥燉狗肉、公雞肉

　　如果蔥和狗肉、公雞肉一起食用的會很容易導(dǎo)致上火現(xiàn)象，所以那些愛上火的人應(yīng)該少吃或者不吃，患有鼻炎的人食用蔥燉狗肉很有可能會加重病情。