是不是吃了致癌食物就一定會得癌癥

　　通過以上的闡述我們發(fā)現(xiàn)，很多可致癌的食物都是一個地域流傳下來的習俗性食物或者是廣大民眾非常喜愛的食物。

　　那么，因為這些東西會增加致癌幾率，我們就一點不吃么?食物致癌取決于食用的量和頻率，如果食用量大，次數(shù)多，造成健康損害的幾率就大，反之，風險則降低。另外，癌癥的影響因素除了食物，還包括年齡、體重、遺傳、環(huán)境等多個影響因素。因此，不能說吃了致癌食物就一定會得癌癥，只是建議盡量少吃為妙。

　　預防癌癥不僅需要忌口更需要的是吃，在生活中有很多食物是能夠幫助預防癌癥的，下面大家就一起來了解一下吧。

　　動物性抗癌食品

　　1.魚油

　　研究發(fā)現(xiàn)，魚油中含有的二十碳五烯酸具有抗癌作用。這種物質是一種多聚合不飽和脂肪酸。它主要存在于含油較多的魚的魚油中，如沙丁魚油、青魚油、大馬哈魚油等。研究表明，腫瘤細胞在分解人體的脂肪組織及蛋白質等成分時，會產(chǎn)生對腫瘤有促進作用的某種腫瘤因子，而魚油中的二十碳五烯酸可以阻止這種腫瘤因子的活動，從而起到阻止腫瘤生長的作用。

　　2.魚鱗

　　免疫學家證實，魚鱗在抗癌中能起到重要作用。若把魚磷中的白細胞植入患癌癥的老鼠體內，可使其腫瘤細胞消失。抗癌藥β—硫化鳥嘌呤就是從魚鱗中提取制成的，用該藥治療白血病的有效率高于70%，此外該藥對治療胃癌、淋巴癌也有較好的效果。

　　3.牛肉

　　微生物學家研究小組發(fā)現(xiàn)，牛肉中含有一種能抑制致癌物質誘變活動的成分。因此，牛肉具有抗癌作用。這個小組正在試圖從牛肉中提取出抗癌新藥。

　　4.羊胎

　　科學家們研究發(fā)現(xiàn)，羊胎的肝細胞中含有抗癌物質，能激活機體的免疫系統(tǒng)。科學家們先把人類癌細胞注入到實驗鼠體內，然后再把被純凈化了的羊胎精華素注入實驗鼠體內。結果發(fā)現(xiàn)，羊胎精華素有抑制癌細胞生長的作用。科學家們認為，羊胎精華素將為治療肺癌、肝癌、白血病等開辟出一條新路。

　　5.桑蠶

　　研究發(fā)現(xiàn)，用一條桑蠶能夠生產(chǎn)數(shù)百支醫(yī)用劑量的實驗性抗癌劑。日本的一家公司宣稱：通過對桑蠶體內某種基因的調換可制得一種干擾素，這種干擾素與人體內產(chǎn)生的干擾素完全相同。因此，我們有望從桑蠶中提取出抗癌新藥。

　　結語：以上就是為大家介紹吃生易致癌的全部內容，相信大家在看完全文之后，已經(jīng)了解了哪些食物容易致癌了吧，當然咯，并不是說吃這些食物就一定會致癌，知識增加了致癌風險，所以建議大家還是要少吃為好。